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빵 대신 아삭한 파프리카로 건강피자만들기[파프리카피자]
  • 작성자

    채남수
  • 제 품

    치즈류 - 멀티팩 홈메이드 모짜렐라치즈
  • 작성일
  • 2011-01-24 01:20:58
  • 조회수 2805

 

얼마전부터 꼬맹이들.. 피자가 먹고 싶다고~ 노래를 부르고 있어요~
그래서 큰~맘 먹고.. 피자를 만들어주겠노라..하고는 피자에 들어갈 재료들을 사왔답니다.
피자도우 반죽해서~ 제대로 된 피자를 만들어야지.. 하는 생각을 했는데요.
마냥 귀찮다고 미루고 있었어요..
 
요즘들어 빵하고 멀어지는 저예요~
반죽하기도 귀찮다.. 발효시간도 오래 걸린다... 

갖다 붙일 수 있는 온갖 핑계를 대가면서 말이예요.. ^^;;;
 
그러다~ 또또 잔머리 엄청 굴렸어요~
멀리 굴리는 소리.. 혹시~ 못 들으셨나요?? ^^
 
평소 식빵피자는 종종 만들어먹었는데요.
이번엔~ 좀 색다르게 만들어주고 싶더라구요.
그리고 무엇보다~~ 더더더~ 건강하게~!! ^^
 
그래서 만든~ 파프리카 피자예요.
파프리카가 통째로~ 들어가는 건강한 피자..

 

 

.

.

 

 

피자도우를 반죽하지 않아도 되니~ 간단하게 만들 수 있고..
아이들 파프리카를 통째로 먹으니~ 건강에도 도움이 되는 파프리카피자..
 
평소 파프리카를 생으로 먹을 정도로 좋아하는 혜민양한테는 으뜸인 간식이 되어주었고~
그냥저냥~ 있음 먹고.. 없음 좋아하는(^^;;) 혜정양도 잘 먹어준 간식이 되었답니다.
 
간단하게 만드는 아이간식... 파프리카피자 레시피~ 후다닥.. 나갑니다요~ ^^
 
 
 
파프리카 피자 만들기.

 

재료 : 파프리카 3개, 햄 60g, 블랙올리브 5개
식빵 2장, 옥수수콘 30g, 양파 1/4개
피자치즈 1컵, 시판 피자소스 50g

 

 

이번 파프리카피자는 서울우유 홈메이드 슈레드 피자치즈와 함께 했어요~
유제품하면~ 아무래도 가장 인기가 좋은게 서울우유잖아요.
평소 거의 모든 유제품을 서울우유 제품을 사용하는 양떼네...
아무래도 1등급A라는 단어에 믿음충만한 생각 때문인가봐요^^
 
그런데다~ 홈메이드 슈레드 피자치즈...
요리시간을 더 간편하게 만들어주는 능력까지 있더라구요~
치즈와 함께 동봉되어져 있는 피자소스..
피자는 도우 만들기도 귀찮지만~ 피자소스를 만드는것도 귀찮은..
분명 간단하고 쉬운 요리는 아니예요.
특히나 저처럼 솜씨가 부족한 사람한테는 그저 해보고 싶은 요리일뿐, 자주 만들어 먹는 요리는 아니잖아요...
그런 점에서 저같은 초보한테는~ 잘 맞는 제품이예요~ ^^

 

 

평소 피자치즈가 낱개로 포장되어진걸 선호한다죠.

필요한만큼만 사용할 수 있다는 장점이 있잖아요.
피자치즈.. 구입하면 한번에 다 사용하지 않는데...
뜯어진채로 보관하는건 별로 달갑지 않으니깐요..
 
피자소스.. 20g씩 세봉지가 들어있어요.
식빵 한개에 사용하면 딱 좋은 양이랍니다.
하지만.. 전 왠지 아쉽더라구요 ^^;;
한~ 40g씩 들어있으면 좋겠다~ 싶었다는.. ㅎㅎ
양이 늘었으면 좋겠어요~~~
 

 

이제~~ 본론으로 돌아와서.. ^^
본격적으로 파프리카피자를 만드는 방법을 알려드릴게요~
 
파프리카는 반으로 잘라주세요.
이때 파프리카가 혼자서 잘 세워져있을 수 있는 면을 바닥으로 오게끔 잘 확인한 후

썰어주세요.
 
왼쪽의 파프리카.. 손질 전의 모습이예요..
파프리카 안의 불필요한 부분을 깨끗하게 제거해줍니다.
그러면~ 오른쪽의 파프리카의 모습이 되요~

 

 

파프리카 안을 채워줄 재료들을 준비해요.
 
양파는 잘게 썰고..
콘은 체에 받쳐 흐르는 물에 샤워시킨 후, 그대로 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

 

 

파프리카 안을 채워줄 재료들을 준비해요.
 
양파는 잘게 썰고..
콘은 체에 받쳐 흐르는 물에 샤워시킨 후, 그대로 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

 

 

전 바게트빵을 준비했어요..
먹고 남은 빵이라죠~
먹고 남은 빵~ 활용하시면 좋아요..
그리고 여러가지 빵으로 가능하니.. 집에 있는걸로 사용하시구요~
 
빵은 사방 1cm로 그루통을 만드는듯한 사각모양으로 잘라주세요..

 

 

재료 준비가 끝났다면~ 이제 파프리카 안에 담아요~
 
먼저.. 양파, 빵, 햄을 골고루 넣어주세요.
이때 최대한 공간 활용을 해주세요.
남는 공간 사이사이.. 양파를 넣어주시면~ 빈틈을 잘 활용하실 수 있어요.
 
그리고는 그 위에 콘과 블랙올리브를 올려요..
이때 콘으로도 남는 공간 채우기를 해주세요 ^^

 

 

파프리카안에 재료들을 골고루 잘 넣었다면~
이제 거의 마무리 단계...
피자소스를 골고루 위에 뿌리고~ 그 위에~ 피자치즈를 듬뿍~ 얹어주세요.
 
 
전 서울우유 홈메이드 슈레드 피자치즈에 들어간 소스를 이용했기 때문에~
재료에도 시판 피자소스라고 적어놨어요.
피자소스를 만드실 수 있으신 분은~ 직접 만들어서 사용하셔도 되구요.
저처럼~~ 초간단을 원하신다면~ 시판 피자소스를 이용해보세요.
요즘~ 건강하게 잘 나온 제품들 많잖아요 ^^

 

 

준비가 끝난 파프리카 피자...
210℃로 예열된 오븐에서 노릇하게 피자가 잘 녹아들 정도로 구워주세요.
참고로 전 10분가량 구워주었답니다.
오븐에 따라 온도 차이가 있으니~ 잘 보시면서 구워주세요.
 
 
여기서 잠깐~~!!
오븐이 없으셔도 만드실 수 있어요~
전자레인지로 조리하실 수 있는데요.
이럴땐 양파를 미리 팬에 살짝 볶아서 넣어주세요.
그리고 나머지 과정은 같아요.
마지막에 전자레인지에서 2~3분가량만 돌려주시면,

맛있는 파프리카 피자를 드실 수 있답니다.

 

 

바게트빵을 사용했는데도~
조리과정 중 파프리카의 수분 덕분에 빵이 부들부들~~ 부드러웠어요.
처음엔.. 빵을 빼고 만들어볼까~ 생각했는데..
아무래도 빵을 약간 곁들이는게 맛있겠다 싶더라구요.
 
파프리카의 수분이 빵을 질척하게 만들지는 않을까??
사실.. 만들기 전에는 이런저런 많은 생각을 하게 되요.
 
하지만.. 걱정과는 다르게 잘 나와준다면~ 이보다 더 좋은일은 없는것 같아요. ^^

 

 

파프리카 피자, 먹는 방법~
먹기 직전.. 반으로 잘라~ 손으로 잡고 먹는게 가장 좋다죠..
그냥 통째로 먹기엔 아이들에게는 다소 문제가 있어요 ^^
여기저기 흘리고~~ 흐미~ ^^
 
이렇게 반을 잘라보니.. 파프리카 안에 꽉~ 들어찬 재료들..
보기만해도 먹음직스럽더라구요..
그리고 물론~~ 맛도 좋았구요.
파프리카를 도우로 사용했다해도, 그 맛은 일반 피자와 크게 다르지 않았어요..
 
굳이~~ 손수 도우를 만들지 않아도, 간편하게 만들 수 있는 피자요리가~

하나 더 생겼어요. ^^
그리고 요건~~ 아이들과 함께 만들어볼 수 있으니..
조만간 아이들하고 요리시간을 갖아야겠어요.

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