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" 머핀 만들기 / 크렌베리 초코머핀 만들기 "

 

빨갛고 쫀득한 크렌베리가 콕콕콕~ 박혀있는 달콤한 초코머핀 만들기 레시피입니다.

서울우유에서 새로 출시된, 에너지초코우유를 넣고 만들어서 그 달콤함이 배가 되었어요~ ^^

건조 크랜베리 한봉 사두었더이 여러모로 두루두루 쓰여서 좋네여.

샐러드에 머핀에~!!  집에서 머핀 만들어 드실 때,

크랜베리 넣고 초코머핀 만들기 해보세요!
반죽에 들어간 우유는, 서울우유 프리미엄 가공유~

 에너지초코우유를 넣어주시구요 >.< 

 

 

요즘엔 머핀을 많이 안만들고 적게만들어서 둡니다...

예전에 한꺼번에 20개 이렇게 만들 때는... 늘 먹고나서 남게 되더라구요..

그렇다고 버리는거까진 아니고 다음날로 넘어가게 되는데~

울 둘째조카가 아펐던 뒤로는 많이 굽지 않고... 딱 한번 먹을양만 구워놓으니

모두가 한번먹으면 맛있게 기억해요 ㅋㅋㅋ 

 

★ 머핀만들기 / 크랜베리 초코머핀 만들기 ★

재료: 버터60g, 박력분100g, 코코아가루30g, 설탕60g, 계란1개, 에너지초코우유20ml,

 크랜베리조금~

 

 

버터는 크림화 시킨 후, 설탕을 두번에 나뉘어 넣어서 풀어주세요.

서걱거림이 없어지도록 풀어주신 후 계란 1개를 넣어주시는데요..

전 귀찮아서 한개 다 넣어버렸지만..ㅎㅎ

원래대로라면... 노른자부터 넣고 섞은 후, 흰자를 넣어주심이 좋습니다.

 

 

이렇게~ 버터->설탕-> 달걀까지 모두 넣고 섞어주셨다면...

박력분과 코코아가루를 체쳐서 준비해주세요.

코코아가루는 베이킹용을 사용하셔야 소량만 넣어도 진한향과 색이 납니다.

물론... 일반 코코아가루를 넣어도 괜찮지만~ 제 경험상...

 베이킹용보다 색이 진하지가 않더라구요~ ㅎㅎ 

 

 

체쳐서 넣고 주걱을 이용해 11자로 그어주듯 초코머핀 반죽을 섞어주세요.

 

 

이정도... 날가루가 조금 남은 상태에서... 

 

 

달달~ 진한 에너지초코우유를 부어주고~ 

 

 

쫀득한 크랜베리를 넣어줍니다.

여기서 크랜베리 다 넣지 마시공...

 머핀반죽 위에 또 뿌려야 하니까 조금 남기고 넣어주세요~ 

 

 

 머핀 만들기 / 크렌베리 초코머핀 만들기 반죽 완성이에여~ 

 

 

크랜베리 올려서 머핀틀에 담고~ 180도에서 15분 구웠습니다.

집집마다 오븐 사양이 다르니 온도는 잘 가감해주세요. 

 

 

빛 받아서 색이 더 연하게 나왔는데^^;;

원래 더 진한 색상의 초코머핀이 완성되었어요~
크랜베리 콕콕콕 +_+ 

 

 

프리미엄 가공유! 서울우유의 에너지초코우유를 한잔 따라내고~~~

따뜻한 머핀과 함께 즐기면~ 오옷~ 정말 입안에 감도는 달콤함에 기분이 좋아져요...ㅎㅎ

 

 

 

양을 적게 만들었더니 딱 4개 양이 나오던데요...

크랜베리와 초코가 이렇게 잘 어울릴 줄은~ ㅎㅎ  몰랐어용.

다음번엔 살짝 더 양을 늘려야겠더라구요.

울 조카들 2개씩 먹으니 전 한번 반으로 갈라서 맛보곤 못보았네여~~ ^^;;

맛있게 만들어 드세요~