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인도음식 따라하기, 탄두리치킨
  • 작성자

    소윤희
  • 제 품

    발효유류 - 다논 프렌치 레몬치즈
  • 작성일
  • 2011-10-31 06:35:55
  • 조회수 2438
 
 
오늘은 간단히 만들 수 있는 탄두리치킨을 소개해드리려고해요~
요즘 모가 자꾸자꾸 먹고 싶어지죠?
날이 추워져서 체온유지때문이라고 위안하며 계속 먹고 있어요. >.<
번거로운 조리과정을 질색하시는 분들을 위한 초간단요리.
누구나 맛있게 만드는 간식, 탄두리치킨 이야기 시작합니다.
 
 
- 탄두리치킨 재료준비 -
 
닭 1마리, 맛술 3스푼, 버질 약간, 후추 약간
양념장 : 카레 3스푼, 고춧가루 1스푼, 레몬즙 1스푼, 떠먹는 요구르트 80g,
올리브유 2스푼, 후추/파슬리/소금 약간
 
 
 
 
닭을 깨끗히 씻어 맛술, 후추, 바질을 넣고 30분 정도 재워두세요~
두꺼운 부분은 칼집을 넣어두시는것도 좋아요.

 
 
 

양념장 재료를 모두 섞어 준비해주세요.
농도는 사진에서 보시듯 약간 되직하게 만들어주셔야 좋아요~
 
떠먹는 요구르트를 고르실때 물기가 적은 제품을 선택하시면 OK.
전 다논 프렌치 레몬-치즈를 사용해주었어요~
사진에서 보시면 아시겠지만 부드럽고 촉촉함이 듬뿍 묻어 난답니다.
 
 

 

 
 


재워둔 닭에 양념장을 고루 바르고 2~3시간 두세요~
 
양념장은 주물럭주물럭 만져주시며 고루 스며들도록 만드세요.
'재워두실땐 꼭 냉장고에 보관해주세요.
양이 많으실땐 다음날 드셔도 좋으니 반씩 나눠두셔도 OK.
 

 
 
 

전기오븐에서 190도 앞뒤로 15분씩 구워줍니다.
 
오븐치킨을 만드실땐 이렇게 밑면이 위로 올라가게 구우시고 윗면으로 뒤집어 구워주셔야해요~
그래야 완성했을때 모양을 예쁘게 만드실 수 있답니다.
 

 
 
 
따끈한 밥을 깔고 맛있게 구워진 치킨을 얹으면 탄두리치킨 완성~!

쉽게 만날 수 있는 재료로 간단하게 만든 탄두리치킨 너무 맛있겠죠?
겉은 맛있는 양념장이 듬뿍 스며들어 맛있게 바삭바삭, 속은 부드럽고 촉촉한 오븐치킨.
오븐치킨은 정말 만들기 쉬워서 자꾸자꾸 해먹고 싶은 메뉴에요!
전 밥과 함께 먹으려고 간을 약간 있게 했는데요,
짜지는 않지만 카레향이 듬뿍 있으니 그냥 드실분은 카레를 조절하셔도 OK.
가을이라 왠지 속이 허~~한게 허전함에 잠못이루신다면 온가족이 맛있게 즐기는 탄투리치킨 어떠세요!
 
 
 

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