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(생크림 만들기) 초간단, 생크림 브런치 만들기
  • 작성자

    김은진
  • 제 품

    가공식품 - 서울우유 생크림
  • 작성일
  • 2011-11-30 07:08:34
  • 조회수 60508
 
 
 
" 실패없이 생크림 만들기 / 생크림 브런치 만들기 "
 
오늘 하루도 잘 보내고 계시나요?^^
오늘은~ 점심으로~~ 초간단 생크림 브런치 만들기를 해보았어요...
레시피라고 하기도 부끄할정도의 레시피이기에~~
실패없이 생크림 만들기에 중점을 두고 올려볼께요.
(요즘 폭풍 포스팅... 줄줄히 올라가네요~ ^^;;)
 
감기기운인지 두통으로 새벽 내내 잠을 제대로 못자서 넘 피곤해서 그런지... 
창문밖으론 제가 좋아하는 비가 주룩주룩 내리고있어도 별로 기쁘지 않는 그런 오후에요...!!
 
 

 
 
며칠 전, 광주에 새로 오픈한 패밀리 레스토랑 가서~~
정말 맛있게 먹고 왔어용,, 이 날이 그립네요~
전 이렇게 몸이 피곤하고 아플 땐 맛있는거 마음껏 먹고 와야 좋던데 말이에용... ㅠ.ㅠ
 
 
 

 
 
이 날, 와인도 짠~ 하고 엄마랑 언니랑 스테이크도 썰고 왔거든요~ㅎㅎ
물론... 이 날의 식사에 비하면 아무것도 아닌 오늘이지만~~
기분 내고파서...(?) 달달한거 땡겨서 오랜만에 다이제초코도 먹어주공..ㅋㅋ
냉장고에 있던 서울우유 생크림 꺼내서 열심히 휘핑했네요~~ 으아아악~~ㅋㅋ 
 
 

 
 
저도 베이킹은 많이 초보에요... ~~
그래서 제가 알려드리는게 정확한건진 모르겠지만~ 이렇게 하면 절대 실패 안하더라구요..^^
생크림 만들다 보면, 다 만들어서 완성 후 냉장고에 넣어두었는데도 녹아서 흘러내릴때가 있죠.
제가 처음에 그랬어요~~;;;
 
그래서 막... 베이킹 잘하시는분들한테 물어봐도;;;
다들 그런 적 없다며... 모르겠다고 하시더라구요. ㅠㅠㅠ 저만 이상한 사람 되었던..ㅋㅋ
저도 아직까지 뭐가 문제인지는 아직도 모르고 있지만~~~
이 '서울우유 생크림' 을 사용해서 생크림을 만들 땐 한번도 실패한적이 없다는거!
 우선 꼭 기억해주세요~ㅎㅎ
 
 
 
 
 

 
 
그리고 생크림 만들기 또! 기억할 것~~
생크림을 만들기 전, 모든 조리도구는 냉동실에서 2~3분정도 미리 넣어두세요.
 
그리고 생크림 만들기 시작...
휘핑하실 땐... 생크림을 담은 볼 밑에 아이스팩이나 얼음볼...등 
차가운 것을 놔두고 한쪽방향으로만 휘핑하세요.~
한쪽방향으로 휘핑하다가~~~ 설탕을 한숟가락씩 넣어가며 저어주면~
달콤하고 부드러운 생크림 만들기가 완성됩니다.  
 
 

 
 
윗 사진은 정말 오버휘핑된 사진...ㅎㅎ
엄청 단단하게 생크림이 만들어졌어요... 요거 짤주머니에 담아 짜주면 정말 예쁘게 짜집니다~ ^^ 
 
 

 
 
자.. 그럼 생크림 브런치 만들기~
정말 간단...ㅋㅋ
식빵에 할까 하다가 몇개 안남은 불쌍한 모닝빵이 제 눈에 보이더라구요...;;
그래서 모닝빵을 반으로 갈라서 휘핑한 생크림을 듬뿍 올리고... 
 
 

 
 
 
냉동실에 꽁꽁 얼려있던 아이스딸기를 꺼내 올려주었어요.
사실... 생크림 브런치 만들기에 올라간~ 딸기는 그냥 장식용... 저건 빨아가며 녹여먹어야겠죠...
ㅎㅎㅎ 
 
 

 
 
 
그리고 제가 사랑하는~ 목장의 신선함이 살아있는 요구르트 한라봉맛 한컵과 함께..
오늘의 브런치를 즐겼네요~~
초간단, 생크림 브런치 만들기... ㅎㅎㅎㅎ
바깥에서 먹은것보단 못하지만~~~
그래도 그래도... 달달~~ 한게 제 두통까지도 날려주는 듯 했어요..^^
맛나게 만들어 드시고!
생크림 만들기 할 때 꼭~~ 제가 알려준 거 잊지마시고 휘핑해서 성공하시길 바랄께요~
 
 

전체 댓글수 총6개

(2021-01-17 06:44:21)
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