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고소하고 상큼한~[갈릭버터새우구이]
  • 작성자

    채남수
  • 제 품

    가공식품 - 포도씨유 아침에버터
  • 작성일
  • 2012-09-28 05:03:34
  • 조회수 2970
 
어?? 비가 많이 오네...?
( 요즘 날씨 확인 잘 안하다보니.. 비가 오고나서야 비 오는 날인줄 안다능~ ^^ )
몇일동안 그렇게 날이 좋더니, 추석을 앞둔 날 비가 오네요..
 
비도 오고...
오늘은 아이들 요리로 고소하고 상큼한 향이나는 요리를 준비했어요.
 
맛있는 새우요리..
갈릭버터새우구이랍니다..
 
 
유아식>고소하고 상큼한~[갈릭버터새우구이]/서울우유 포도씨유 아침에버터
 
 
 
버터가 들어가 자칫 느끼하지 않을까??라는 생각이드시죠?
아니랍니다~~ 전혀 느끼하지 않은 요리예요.
그리고 탱글탱글~ 새우의 씹히는 맛까지~~
요즘 새우가 신선하니 맛도 좋죠..
이럴때 새우요리를 먹어야 제 맛~ ^^
 
만드는 방법도 완전 간단~ 간편~~
쉬운 레시피 소개해요~~ ^^
 
 
===========================================================
 
갈릭버터새우구이 만들기.
 
 
재 료
 
새우 12~15마리
버터 3스푼, 다진마늘 2스푼, 레몬즙 또는 레몬주스 1스푼
소금·후춧가루 약간씩, 파슬리가루 약간
올리브유 약간
 
===========================================================
 
 
 
새우는 15마리가량을 준비하셔도 좋아요~
전 10마리뿐이라 아쉬웠다능...
 
버터는 실온에 두어 스푼으로 뜰 수 있을정도로 말랑하게 준비해둡니다.
 
 
 
새우는 껍질을 제거.. 살만 준비해요.
내장도 제거하고 깨끗하게 씻어주세요.
 
 
 
실온에 두어 말랑해진~ 버터...
스푼으로 뜬 뒤, 깍아내 1스푼 계량합니다.
 
계량스푼이 없으시다면 어른 밥숟가락으로 계량해주세요.
 
 
 
그릇에 분량의 버터와 다진마늘 레몬즙을 넣고~
소금, 후춧가루로 약간의 간을 해주세요.
그리고는 골고루 섞어주세요.
 
제가 사용한 버터는 서울우유 포도씨유 아침에버터예요.
이 버터는 가염버터랍니다.
그래서 소금으로 간을 맞출때 너무 많은 양을 넣지 않아도 되요.
한꼬집 정도만 넣었어요.
 
 
 
팬에 올리브유를 살짝만 두르고 새우를 앞뒤로 구워주세요.
수분이 생기지 않도록 샌불에 노릇하게 구워요.
 
 
 
새우가 구워지면 준비한 갈릭버터를 넣고 골고루 섞어가며 함께 구워요~
이때는 불조절하셔야해요~
마늘이 타지 않게 중불로 내려 조리하세요.
 
 
 
후다닥~~ 만들어진 갈릭버터새우구이..
접시에 담아 갈릭버터도 골고루 얹고~
파슬리가루를 솔솔~~~
 
 
 
.
.
 
 
버터의 향과 레몬즙의 향...
그리고 고소하고 달근하게 올라오는 마늘향까지...
잘 어울리지 않을것 같지만~
너무나도 잘 어울리는 맛과 향이예요.
 
꼬맹이들이 좋아하는 새우에 갈릭버터로 맛을 낸.. 갈릭버터새우구이..
느끼하지 않은~ 버터요리랍니다.
오늘처럼 비가 오는 날과 잘 어울려요~ ^^
 
추석을 앞 둔 날이라 어떤 요리들 간단하게 만들어놔야해서~
오늘은 간단하게 밑반찬 몇개랑 갈릭버터새우구이를 아이상에 올렸어요.
 
추석연휴~~
가족분들과 행복하고 즐거운 시간되세요~
즐추~~~ ^^
 
 


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