컨텐츠 바로보기

서울우유 홍보대사 ABOUT VIP

  • VIP 홍보 대사란
  • VIP 소개
  • 베스트 VIP
  • 베스트 리뷰
  • 서울우유 VVIP

홍보대사 활동기 VIP MISSION

  • 전체보기
  • 신제품 후기
  • 제품 후기
  • 나백샵 후기
  • 세콤달콤 레시피
  • 서울우유 이모저모

홍보대사 이야기

  • VIP 미션
    • 참여하기
    • 홍보미션
  • 우리들만의 이야기
  • VIP 연구소
    • 자료실
    • 참여하기
  • VIP 겔러리
    • 포토 겔러리
    • 동영상 겔러리

VIP 홍보대사

  • VIP홍보대사 프로필
  • 문자서비스

새콤달콤 레시피

서울우유 제품을 활용하여 맛있는 레시피를 작성해주세요.

  • HOME
  • 홍보대사 활동기
  • 새콤달콤 레시피
아이와 함께 만드는~, 크리스마스 진저쿠키
  • 작성자

    아담여인
  • 제 품

    가공식품 - 서울우유 버터
  • 작성일
  • 2012-12-10 11:39:43
  • 조회수 2552
 
몇 해 전 진저쿠키를 처음 만들어보기 시작할때만해도 반죽하고, 휴지기하고, 틀로 찍고, 굽고, 아이싱까지...
너무 시간도 많이 걸리고 힘도 들어서 다신 못하겠다.. 싶을 정도였다죠~ㅋㅋ
그런데 이젠 아이가 이맘때만되면 언제 만드냐고.. 자기랑 꼭 같이 만들자고 엄마의 다짐을 받아놓는답니다..ㅎ
그렇게.. 지난번 플런저쿠키틀로 만들었던 진저쿠키 외에 이번엔 건이랑 아이싱을 즐겨보고자 아이싱 진저쿠키를 만들어봤어요~
그나마 다행인건 처음에 만들때에비해 나름 노하우나 여유가 생겨서
반죽에서 아이싱까지 꼬박 이틀이 걸리긴했어도 크게 힘들다는 느낌없이 즐겁게 만들었네요~
무엇보다 건이가 이젠 제법 컸다고 옆에서 많이 도와주어 더욱 재밌게 만들었던거 같아요~
아이와 함께 만들어서 더욱 즐거운 크리스마스 진저쿠키 만들기랍니다~^^
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
[ 만드는 방법 ]
 
****************************************************************
재료 : 박력분 150g, 아몬드분말 30g, 버터 55g, 설탕 40g, 물엿 45g,
계란 1개, 생강가루 1작은술, 시나몬가루 1작은술, 소금 약간
아이싱 : 계란 흰자 30g, 슈거파우더 150~200g, 레몬즙 1/2작은술,
천연색소(단호박가루, 녹차가루, 복분자가루) 적당량
****************************************************************

 
실온에 두어 말랑한 상태의 버터에 분량의 설탕을 넣고 섞어줍니다.
 
 
 

 
계란을 노른자부터 넣기 시작하면서 분리가 일어나지않도록 휘저어준 후
박력분, 아몬드분말, 생강가루, 시나몬가루 등의 가루류를 체에 내려 고루 섞어줍니다.
 
 

 
한덩어리로 뭉쳐진 반죽은 랩에 싸서 냉장고에 1시간 이상 휴지기를 줍니다.
휴지기가 끝난 반죽은 일부 덜어내어 밀대로 적당 두께로 밀어준 후 쿠키틀을 이용해서 찍어줍니다.
 
 

 
팬에 적당 간격으로 팬닝 후 예열된 오븐 170도-15분여 정도 구워주었어요.
 
 

 
오븐에서 꺼낸 쿠키는 식힘망으로 옮겨 식혀주고
슈거파우더를 이용한 색색의 아이싱을 준비합니다.
 
* 아이싱 만들기 ... http://blog.naver.com/hshinae/30152566092 
 
 

 
쿠키 위에 원하는 모양의 아이싱을 해줍니다.
 
 
 

 
아이싱 작업은 건이군과 함께했어요~ㅎ
완전 열중모드로..ㅋㅋ 너무나 즐겁고 신나게 참여를 했답니다~ㅎ
때론.. 끝부분이 잘 안나온다면서 입으로 살짝살짝 깨물어 맛도 봐가면서요..ㅋㅋ
 
 
 

 
암튼.. 제가 만든 크리스마스 진저쿠키구요...^^
 
 
 

 
요건.. 건이군 작품이랍니다~ㅎㅎ
 
 
 

 
아이와 함께 만드는~, 크리스마스 진저쿠키 완성이에요~
 
 
 

 
 사실 요런 아이싱 쿠키는 모양이 이쁘던 밉던간에 크게 중요하지않아요..ㅋ
 
 
 

 
아이와 얘기나누면서 함께 만들고 이렇게만든 작품을
크리스마스 트리에 달아놓으니 더욱 뿌듯함이 밀려온답니다~ㅎ
 
 
 

 
올해도 행복한 크리스마스 준비하세요~~ ^^
 
 
 

 
 


전체 댓글수 총0개

top page
Social Center
  • 서울우유 공식 SNS 페이스북 트위터 블로그 카카오스토리 인스타그램 유뷰트
  • 아침에주스&커피 SNS 페이스북 트위터 블로그
  • 치즈 SNS 페이스북 블로그
  • VIP홍보대사