새콤달콤 레시피
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- 탱글탱글~달콤한[요거트귤푸딩]
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작성자
채남수제 품
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- 작성일
- 2012-12-10 01:36:41
- 조회수 8494
눈이 내려요~~ 월요일에도 펑펑~~ 눈이 내려주더니.. 오늘도 펑펑~ ^^아직은 하얗게 내리는 눈이 좋은걸 보면~ 소녀감성이 남아있는듯~ ㅎㅎㅎ저랑은 달리... 울집 대장님은 눈이 많이 내릴까 걱정하네요.달라~~ 여자랑 남자랑~ 달라~ ^^오늘은... 눈처럼 뽀얗고~~ 부드럽고~~ 사르르~~ 녹는 간식을 소개해요.만들기 완전 간단하면서 맛은 으뜸인 ^^요거트귤푸딩이랍니다.
탱글탱글~ 하얀색의 푸딩은 요거트의 상큼함을 가득 담고 있어요.여기에 아이들이 좋아하는 과일은 보너스~~울집 꼬맹이들 좋아하는 달콤한 귤조림을 사용해서 만들었답니다.시중에 판매하는 귤조림...요즘 귤이 달콤해서 그냥 귤을 사용해도 좋지만~푸딩에는 더 달콤한 귤조림이 잘 어울려요.상큼한 요거트와 달콤한 귤의 만남...그러면서도 아주아주~ 간단하게 만들 수 있는~후다닥~ 레시피를 알려드려요 ^^====================================요거트귤푸딩 만들기.재 료요거트 150ml 2개, 판젤라틴 2장설탕 10g, 좋아하는 과일 40g====================================
마시는 요거트 제품으로 준비해요.150ml 용량이라 따로 계량하지 않아도 된다능~ ^^25%의 풍부한 과육과 원유의 함량을 높인 프리미엄 요구르트..
서울우유 드링킹 요거트 T를 사용했어요.
그래서 더더~ 달콤했답니다. ^^서울우유 드링킹 요거트 T는 TF(통합발효) 공법을 사용 발효원액과 과즙을 발효했어요.
장 건강은 기본~!! 1,000억 유산균에~
피부미용에 좋은 콜라겐까지~
정장작용에 도움을 주는 아카시아식이섬유도 들어있어요~판젤라틴은 찬물에 담궈 불려놓아요.과일도 준비~ 설탕도 분량만큼 준비합니다.
냄비에 요거트를 넣고 데워주신다고 생각하면 되요.요거트를 너무 팔팔~ 끓이면 유산균도 파괴될뿐 아니라,몽글몽글~ 응고가 되버리거든요.그걸 방지하기 위해서 요거트는 끓이기보다는 데운다는 느낌으로~ 요리해요.중탕으로 준비하셔도 좋아요.이때 분량의 설탕을 넣고 고루 섞어주세요.요거트가 따뜻하게 데워지면, 불려놓았던 젤라틴을 넣고 골고루 섞어주세요.그리고는 잠시 대시~~ 식혀요~
식힌 요거트...원하는 용기에 넣은 뒤, 과일로 마무리해요.뚜껑을 덮어 냉장고에 넣어 완전히 굳혀주시면~ 끝 ^^
저녁때 미리 만들어두었다가~ 다음 날 아이들 간식으로 챙겨줬어요.만들때부터~~ 언제 먹을 수 있냐며 마냥 기다렸었는데...기다린 보람이 있었더라능~ ^^특히~ 달콤한걸 좋아하는 혜정양의 입맛에 딱!!이였어요.욘석~ 요즘 식욕이 왕성해져서 간식도 식사만큼 할 기세라니깐요. ^^
요거트로 만드는 요거트귤푸딩...요거트의 새콤하면서도 달콤한 맛을 제대로 느낄 수 있어요.아이들 간식으로 안성맞춤이라능~~다양한 과일을 응용하면 더 맛있게 만들 수 있답니다.벌써 딸기도 나왔던데... 딸기도 사다가 푸딩으로 달콤하게 만들어줘야겠어요.아이들에게 일찍 픽업하러 간다고 약속했네요.눈이 그치기 전에~~ 오늘같이 눈이 펑펑 내리는 날~눈사람도 만들고, 눈싸움도 해야하잖아요 ^^날은 춥지만... 겨울만의 추억을 만들어보려해요 ^^
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