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안주로 딱~! 버터구이오징어 만들기
  • 작성자

    김소라
  • 제 품

    가공식품 - 포도씨유 아침에버터
  • 작성일
  • 2013-06-30 09:35:20
  • 조회수 3632
 
 
더욱 여름에 차가운 맥주 한잔 저녁이면 마시고 싶어지는데요
굳이 술을 좋아하지 않고 안주발 엄청 세우는 저도~~
맥주가 저녁이면 한번씩 땡기는 요즘 날씨인데요
딱 맥주와 와인에 어울리는 안주 버터구이오징어 냉동실에 있는 오징어를 이용해서 만들기 해봤어요
마른 오징어 많이 사서 냉동실에 넣어두면 꼭 먹기 싫어질때가 있는데요 ㅎㅎ
그럴때 만들기 좋은 것이 바로 버터구이오징어 더라구요
간단하니까 저녁먹고 맥주랑 안주로 먹어보시면 어떨까요? ㅎㅎ
 




 
재료
마른오징어 2마리, 버터 50g, 소금 1t, 설탕 1t
작년 겨울에 넣어뒀던 마른 오징어에요
아니 이 오징어는 어쩜 이렇게 덥석 먹게 되지않는지
2개나 남았더라구요
 




 
 
먼저 2마리 마른오징어를 물에 불려줘요~~
1시간 불리면 딱 좋아요 찬물에다가 1시간 불리시면 되요
그 다음 건져내서 먹기좋은 크기로 썰고 물기를 없애줘요~~
 




 




그 다음 버터를 50g 그릇에 덜어요
일반 버터는 녹여서 사용하는 것이 좋은데요
요 버터는 실온에서 금새 녹아버리는거라~~
 
그냥 설탕이랑 소금 이렇게 넣어서 혼합해줬어요
소금을 전 허브솔트를 썼는데요
그냥 소금만 해도 된답니다.
 
 




 




 
 
그 다음 후라이팬에 버터 섞은 것을 녹여주고~
 
 




 
 
거기에 마른오징어 잘라 놓은 것을 넣어서 볶아줘요
그냥 가볍게 볶아준다고 생각하시면 되요
 요렇게 다글다글 볶다보면~~
 
 
 




 
 
금새 이렇게 버터가 스며들고 맛 들어서 맛있는 버터구이오징어가 되요~~
엄청 간단하죠 ㅎㅎ 빠르게 완성!!
 
 




 
 
2마리를 했는데 은근 양이 많진 않더라구요
안주로 내어갈거라 그릇에 담아보니 그렇게 많지 않은 오징어2마리 양 ㅎㅎ
 




 
 
안주로 먹을 육포랑 버터구이오징어랑 오늘은 맥주대신 시원한 샴페인으로~~~
맛있는 술상 만들어봤어요 ㅎㅎ
술 좋아하진 않지만~~ 맛있는 샴페이랑 안주 있으면
안주발 제대로 세우는 저 ㅋㅋ
완전 안주 맛있게 한잔할 수 있는 분위기죠
치즈육포까지 더하니 완전 풍성한 상이 되었어요 ㅋㅋ
 
샤워하고 나와서~~ 시원하게 한잔하면 딱 좋죠
열량이 높아서 조금 걱정은 되지만 ㅎㅎ
버터구이오징어 요녀석이면 안주로 최고니까~~ 술술 넘어가더라구요
아 ~~ 넘 좋아요 ㅋㅋ 둘이서 한병 다 먹고 알딸딸 해졌어요 ㅎㅎ
 
 




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