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치즈베이컨야채빵 with 서울우유 뽀로로가 좋아하는 플레인​치즈
  • 작성자

    소영주
  • 제 품

    치즈류 - 뽀로로가 좋아하는 칼슘왕치즈
  • 작성일
  • 2014-03-30 11:48:24
  • 조회수 3807

​치즈베이컨야채빵 with 서울우유 뽀로로가 좋아하는 플레인​치즈

 

 

Seoulmilk

 

 

날씨좋은 일요일 치즈를 넣고 간식으로 먹을 빵을 만들었어요.

치즈를 좋아하는 쁘띠맘은 서울우유의 뽀로로가좋아하는 플레인치즈를 넣었어요.

맛은 ~~~ 먹어봐야알죠~!!! ^^

 

 

재료

강력분 170g, 박력분 160g,  물 120~150g(반죽의 상태를 봐가면서 물을 더 넣어주세요.),

버터 25g, 계란 1개, 소금 3g, 인스턴트드라이이스트 6g, 설탕 20g,

뽀로로가 좋아하는 플레인치즈 10장, 마요네즈 3큰술,허니머스타드 1큰술, 후추약간,

양파다진것 한줌, 노랑파프리카, 빨강파프리카 다진것 두줌, 베이컨 5줄,케찹 약간

1. 제빵기의 반죽통에 물과 계란을 넣어준뒤 소금, 설탕을 넣어주세요.

밀가루와 이스트를 넣어주세요.

2. 반죽기를 작동시켜 반죽을해줍니다.

반죽이 한덩어리로 뭉쳐지면 실온에 두어 말랑한 버터를 넣고 반죽을 마무리해주세요.

 


Seoulmilk

Seoulmilk

 

3. 1차 발효를 반죽의 부피가 2배가 될때까지해주세요.

​1차 발효가 끝나면 둥글려서 중간발효를 15분간해주세요.

 

Seoulmilk

 

 

오늘 넣어줄 뽀로로가 좋아하는 플레인치즈에요.

 


SeoulmilkSeoulmilk

 

중간발효되는동안 안에 들어간 재료를 준비해요.

채소류와 베이컨을 넣고 마요네즈와 허니머스타드, 후추를 넣고 섞어주세요.

 


Seoulmilk

 

4. 중간발효가 끝나면 직사각형으로 밀어서 치즈를 올려주세요.

만들어둔 속을 넣어서 잘 펴주세요.

 

 

Seoulmilk

 

5. 돌돌말아주세요.

끝부분 이음매는 꼬집어서 잘 마무리해주세요.

 

 


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6. 오븐팬에 쿠킹팬을 올린뒤 반죽을 2~3cm간격으로 잘라 팬닝해주세요.

2차 발효를 반죽의 부피가 2배가량 부풀도록 쿠킹팬에 꽉 차도록 해주세요.

저는 25도 실온에서 40분가량해주었답니다.

 

Seoulmilk

 

 

7. 케찹을 지그재그로 뿌려주세요.

180도로 예열한 오븐에서 20~25분가량 구워주세요.

각 가정의 오븐의 상태에 따라 굽는 시간과 온도를 맞게 조절해주시면 됩니다.

 

 


Seoulmilk

 

점심은 먹었지만 그래도 커피랑 사진찍다보니

한개는 그냥 먹었네요..ㅎㅎㅎ

 


Seoulmilk

 

맛있는 빵이에요... 우리 오현군도 맛있는 냄새가 난다면 이번에 구운건 뭐냐고 물어보네요.

 


Seoulmilk

 

슬라이스치즈를 넣으면 요렇게 부풀면서 갈색으로 구워지더라구요..

고소하고 왠지 바삭한 식감이 과자를 같이 먹는듯해요.

 


Seoulmilk

 

 

뽀로로만 좋아하는 치즈가 아니라 쁘띠맘도 좋아하고 오현군도 좋아하는 치즈네요.

 

 


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베이컨과 야채도 넣어서 씹는 맛도 좋아요.



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빵의 속도 보여드립니다...

이렇게 퐁신한 식감과 사이사이 야채와 치즈가 녹은  빵은 먹어봐야 압니다~!^^

 


Seoulmilk

오후의 간식 어떠세요~!^^



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행복한 베이킹을 꿈꾸는 쁘띠맘

http://blog.naver.com/petit07/20207882997

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