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간식으로 좋은 베이컨랠리쉬롤빵만들기​
  • 작성자

    소영주
  • 제 품

    우유류 - 목장의 신선함이 살아있는 우유
  • 작성일
  • 2014-10-16 06:42:26
  • 조회수 5060

간식으로 좋은 베이컨랠리쉬롤빵만들기

 

 

Seoulmilk

 

 

간식으로 먹으면 좋은 롤빵을 만들었어요.

베이컨이랑 양파를 듬뿍 넣고, 허니머스타드피클랠리쉬를 이용해서 간단하게 만들수 있어요.

 

 

 재료

강력분 170g, 박력분 160g,목장의신선함이 살아있는 우유 140g, 계란 1개, 소금 3g

설탕 20g, 버터 35g, 인스턴트드라이 이스트 4g,

속재료 : 베이컨 5줄, 블랙올리브 슬라이스 적당량, 양파 작은것 1개, 허니머스타드 피클랠리 3~4큰술정도

 

 

1.  반죽기 통에 목장의 신선함이 살아있는 우유를 먼저 넣고

계란, 설탕, 소금, 밀가루, 이스트 그리고 실온에 두어 말랑한 버터를 넣고 반죽해주세요.

 

 


Seoulmilk

 

2. 반죽이 완료되면 통에 넣어서 냉장고에서 하루저녁 1차발효를 저온발효해주세요.

 

 


Seoulmilk

 

이건 저온발효를 끝내고 실온에서 찬기운을 빼는 중이랍니다.

 


Seoulmilk

 

3. 반죽을 밀어펴준뒤 허니머스타드피클랠릴쉬를 고르게 잘 펴바르세요.

양파다진것과 베이컨을 잘라 올리고,올리브를 잘라 올리세요.

 


Seoulmilk

 

4. 위에서 부터 잘 말아주세요.

 


Seoulmilk

 

5. 오븐팬에 쿠킹팬을 깔고 반죽을 2~3cm 두께로 잘라 올려주세요.

2차 발효해주세요.

 


Seoulmilk

 

2차 발효를 어찌 하는지 물어보시는 분들이 많은데요,,,

전에도 몇번 보여드렸어요.

이렇게 플라스틱 리빙박스에 따뜻한 물과같이 넣어서 한답니다.

 

 


Seoulmilk

 

6. 190도로 예열한 오븐에서 20~30분가량 구워주세요.

 


Seoulmilk

 

각 가정 오븐의 성능에 따라 시간과 온도는 조절이 필요합니다.

 


Seoulmilk

 

양파가 들어가서 달큰하고,,,,

무엇보다도 허니머스타드 피클랠리쉬의 맛은 강합니다!!!

모든것을 압도하는 그런맛!!!

moon_and_james-42

 


Seoulmilk

 

간식으로 먹으면 좋은 빵이에요.

이 빵을 만들다 보니 다음에 어떤 빵을 만들면 좋을지 생각이 나고

하나 하나 하면서 다음에는 어찌 보완을 할까 한번 더 생각하게 되네요.

 


Seoulmilk

Seoulmilk


네~~~ 하나먹으면 또 다른 하나가 생각나는 그런 빵이에요.

오늘은 비가 와서 아침이 더 쌀랑할듯해요..

감기 안걸리게 따뜻하게 입고 나가세용~!

Seoulmilk

 

 

Seoulmilk

 

행복한 베이킹을 꿈꾸는 슈크레쁘띠맘

http://blog.naver.com/petit07/220152136052

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