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코울슬로 샐러드 만들기, 양배추 샐러드 ⓦ 서울우유
  • 작성자

    언제나웃음
  • 제 품

    발효유류 - 목장의 신선함이 살아있는 요구르트 (딸기)
  • 작성일
  • 2016-06-30 06:45:57
  • 조회수 6710

아삭아삭~ 양배추 샐러드
코울슬로 샐러드 만들기



Seoulmilk


양배추 세일을 하길래 큰 놈으로 골라 한통 사들고 와서는
이리도 해먹고, 저리도 해먹다
그때그때 잘라먹는 것도 더운 여름,
귀찮음이 목구멍까지 차올라서 그냥 다 썰어놓곤
뭘 해먹어야 빨리 다 먹어치울까 싶어 고민하다 결정!


빨리 후루룩 만들 수 있고, 바로 먹지 않아도 되어서도 좋은 코울슬로가 그것.

내가 만든 것이든, 시판 제품이든,
역시 코울슬로는 언제 먹어도 맛나다...ㅎㅎ




재료

양배추 1/2통, 적채 1/8통, 당근 1/4개
소스 : 마요네즈 1/2컵, 복숭아 요거트 or 플레인 요거트(85g) 1통, 홀그레인머스타드 3큰술, 레몬즙 3큰술, 설탕 3큰술, 마늘가루 1작은술(없으면 다진 마늘 1작은술), 소금, 후추 약간씩




Seoulmilk


양배추, 적채, 당근은 채를 썰어서 찬물에 휘릭휘릭~ 씻은 다음 물기 주룩 빼놓습니다.
시판 코울슬로처럼 만들고 싶으시면 잘게 다지시면 돼요.





Seoulmilk


물기 다 뺀 채소들 볼에 담고, 소스 재료들을 넣는데요,
일반적으로 요거트는 플레인 요거트나 생크림 요거트를 많이 쓰지만
맛이 은은하게 도는 복숭아 요거트를 쓰셔도 상당히 잘 어울린답니다.^^






Seoulmilk


그 외 나머지 재료들 모두 넣고





Seoulmilk


버물버물 하면 끝!
냉장고에 차게 보관했다 드시면 더 맛있어요.^^





Seoulmilk


코울슬로는 그냥 먹어도 맛있지만
빵도 굽고,





Seoulmilk


베이컨, 소시지 구워서 함께 곁들여 먹어도 아주 꿀맛이랍니다.^^ㅎㅎ






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여름에 나들이나 캠핑 갈 때
코울슬로는 미리 만들어서 들고가고
야영지에서 고기 구워 먹을 때 함께 곁들여먹으면 더할 나위 없는 곁들임 음식이 된답니다.

한마디로 센스 돋는 여자사람, 남자사람이 된다고나 할까요?^^





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