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계란말이 만드는법
  • 작성자

    달콤봉봉
  • 제 품

    치즈류 - 멀티팩 슈레드 모짜렐라
  • 작성일
  • 2016-07-02 02:54:20
  • 조회수 8180


Seoulmilk




계란을 이용해서 할 수 있는 요리들이  참 많죠~!

 

그 중에 계란말이는 쉽게 만들 수 있고, 많은 사람들이 좋아하는 밥반찬인거 같아요.




Seoulmilk

 



학교 다닐때 엄마가 계란 돌돌 말아서 계란말이 싸주면 참 좋아했었는데 :)


어른 아이 할 것 없이 다들 맛있게 먹는 메뉴.


마땅한 반찬 없을때 계란 몇개 꺼내서 후다닥 만들면 반찬 하나가 뚝딱 완성되서


저도 가족들한테 자주 만들어 준답니다.




Seoulmilk 




이번에는 치즈도 넣어서 만들어봤는데 훨씬 더 맛있더라구요.


치즈 넣은 계란말이 만드는법 함께 살펴보고 오늘 밥반찬으로 만들어보세요^-^





[ 계란말이 만드는법 (3인분) ]


 재료 - 계란 5개, 양파 반개, 당근 약간, 소금, 치즈 



Seoulmilk




먼저 당근과 양파는 볶음밥 할 때처럼 다져주세요.


양파는 반개, 당근은 다졌을때 밥숟가락으로 2~3스푼정도?! 넣어주시면 되요.


집에 파가 있으면 파도 송송 썰어 넣으면 더 맛있어요.




 Seoulmilk





도톰한 계란말이를 만들기 위해서 5개를 풀었어요.


그 다음 다진 야채들을 넣고 함께 섞어주세요.



참고로 여기에 을 조금 넣어주면 좀 더 부드러운 계란말이를 완성할 수 있답니다.


소금 간은 입맛에 따라 해주세요~





Seoulmilk 




중불
에 오일을 두르고,


풀어놓은 계란물을 절반만 부어주세요.





Seoulmilk 


Seoulmilk




여기에 좀 더 맛있는 계란말이를 만들기 위해


모짜렐라 치즈를 솔솔 뿌려주었어요.


모짜렐라치즈를 넣으면 치즈가 늘어나는 재미도 있고


고소하면서 짭쪼롬한 맛도 나서 계란말이가 훨씬 더 맛있어지더라구요 :)





 Seoulmilk





뒤집개를 이용해서 계란을 살살 말아주세요. 



계란은 사진처럼 윗면이 덜 익었을때 말아줘야 계란 속이 착착 붙으면서 잘 말아진답니다.



계란을 절반쯤 말아준 다음에


처음에 남겨놓은 계란물을 앞쪽에 조금씩 추가해 가면서 계란을 말아주세요.




Seoulmilk

 





계란 5개를 했더니 아주 도톰한 계란말이가 완성되었어요.




Seoulmilk



노릇노릇~ 끊어진 부분 없이 예쁘게 잘 말아졌네요^-^




Seoulmilk 




한 김 식힌 후에 먹기좋게 잘라주면 계란말이 만드는법 끝~!!



치즈를 넣어서 더 맛있는 계란말이~


그냥 먹어도 맛있고 케찹이나 머스타드 소스에 찍어먹어도 맛있어요.





 

Seoulmilk




우리 딸도 반찬으로 만들어줬더니 넘넘 잘 먹더라구요ㅎㅎ



- 계란을 풀고 물을 조금 넣으면 부드러운 계란말이가 완성된다는것~


- 계란을 말때 절반만 넣은 다음 조금씩 추가해 가면서 말아줄것!


- 윗면이 찰랑찰랑 덜 익었을때 말아주기 시작해야 부서지지않고 예쁘게 말린다는것!




요 3가지 포인트 잘 기억하면


예쁘고 맛있는 계란말이를 완성할 수 있을거예요~♬







Seoulmilk



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