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맥앤치즈 만들기 블랙으로 즐겨봐요
  • 작성자

    달스
  • 제 품

    치즈류 - 칼슘쏙쏙 블랙슬라이스
  • 작성일
  • 2016-12-01 04:26:54
  • 조회수 7520


Seoulmilk


집에 있어도 몸을 최대한 안 움직여야 해서 자연스럽게 음식이나 블로그도 안하게 되니 블태기가 올랑말랑...
블로그를 하다보니 매일 포스팅을 안 하게 되면 뭔가 허전하고 일을 다 못 끝낸것 같아 불안하기도 한데, 처음부터 내 일기장이요, 내 레시피노트로 시작한것 만큼 일부러라도 부담없이 해보려고 해요.

누워있는데 급 느끼~한게 먹고싶어 마카로니 삶아 치즈 넣어 맥앤치즈 만들었어요.
블랙치즈를 넣어 색도 거무스름한 맥앤치즈..
미국에서는 식사대용으로 먹는다는데 전 절대로 식사는 되지 못하지만 간식으로는 충분한 맥앤치즈에요 ^^




INGREDIENT (1~2인분)


마카로니 50g
올리브유 1T
슬라이스 치즈 3장 (고다, 블랙)
소금, 후추 약간
베사멜소스 (버터 1T, 밀가루 1T, 우유 반컵)



Wanna Cook?


Seoulmilk


01
마카로니는 물을 넉넉하게 붓고 올리브유를 넣어 10분간 삶아줍니다.






Seoulmilk


02
버터를 녹여 밀가루를 넣어 저어준 뒤 우유를 조금씩 넣어 농도가 날 때까지 끓여준 뒤 치즈를 넣어 녹이고 마카로니를 넣어 한 번 더 끓여주면 됩니다. 소금과 후추로 간 살짝 해 주면 완성!






SERVE & ENJOY


Seoulmilk


집에 마카로니가 있어도 거의 마카로니 샐러드만 만들었지 맥앤치즈는 안 만들었었는데, 전에 맥앤치즈를 맛있게 만든 기억이 있어 그 맛이 또 생각이 나더라구요.
오늘의 맥앤치즈는 블랙치즈로 색이 약간 거무스름하고 좀 더 고소해서 야금야금 먹다보면 한 접시가 금방 사라지는...
요즘은 밥을 먹어도 몇시간만 있으면 금방 배가 고파져서 뭘 자꾸만 먹게 되는 것 같아요...^^;






Seoulmilk


베사멜 소스 만들 때 우유 대신 무가당 두유를 넣으면 고소한 맛이 좀 더 느낄 수 있어요.
전통 베사멜 소스와 여러가지 치즈로 만든 진한 맥앤치즈도, 오늘 같이 간단버전의 맥앤치즈도 서로 다른 맛이지만 맛있게 즐길 수 있는 건 같아요 ^^






Seoulmilk





Seoulmilk






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