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초코바나나 생크림 롤케익 만들기 feat.서울우유 신선한우유로만든생크림
  • 작성자

    스윗써니
  • 제 품

    가공식품 - 서울우유 생크림
  • 작성일
  • 2019-05-10 18:34:26
  • 조회수 304

초코바나나 생크림 롤케익 만들기 feat.서울우유 신선한우유로만든생크림




Seoulmilk




빵순이 오랜만에 몬스터군이랑 #홈베이킹 해봤어요.


제일 자신 없던 #생크림롤케이크 도~~전!!




#서울우유 #신선한우유로만든생크림 이 있어서


딸기 #생크림케이크 만들어 볼 계획이었는데


도지마롤처럼 생크림 가득한 #롤케익 이 먹고 싶어졌거든요.




Seoulmilk





그래서 내용물 가득한 김밥처럼


빵은 조금, 생크림은 가득 들어있는 롤케이크를


몬스터군 졸라서 같이 만들어 봤죠~ㅋ




저는 생크림 하면 너무 무겁거나 느끼하지 않고


가볍고 산뜻한 생크림을 좋아하는데..


#서울우유 신선한 우유로 만든 생크림이 딱 그렇더라구요.



Seoulmilk




일단 용기에 국산 유크림 100%라고 자신 있게 쓰여 있어서


더욱 믿음이 가는 생크림으로


다른 생크림도 써봤는데..


저는 서울우유 생크림이 제 입맛에는 딱이더라고요.




우유의 고소함도 담뿍 담겨있고


느끼함 없이 깔끔한 데다가.


설탕 없이도 살짝 단맛이 느껴져서


빵이나 디저트에 산뜻하게 달달함을 더해 줄 수 있는


서울우유 신선한 우유로 만든 생크림이죠~



Seoulmilk




그럼 이제 #롤케이크만들기 시작해 볼까요~ㅎㅎ


롤케이크는 먼저 시트부터 구워서


생크림 듬뿍 넣고 말아주면 되는데요.



Seoulmilk




달달함 더해주는 바나나 넣어서


#바나나롤케이크 로 만들어 볼 예정이랍니다.




빵 시트도 바나나랑 잘 어울리고 색감도 진하게


코코아 파우더 넣어서 만들 건데요~ㅎ


박력분이랑 코코아 파우더 체에 걸러 곱게 내려주고..




Seoulmilk




케이크 만들 때 제일 중요한 계란 거품기로 저어


두 배로 불려 줍니다~ㅎㅎ




Seoulmilk




계란 물에 설탕 넣고 풍성하게 부풀어 오르게 한 뒤


박력분이랑 코코아 파우더 넣고


거품 꺼지지 않게 잘 섞어준 다음




Seoulmilk




틀에 부어서 오븐에 구워주면 되는데요~ㅎ


190도에서 10분 남짓 구워줬어요~ㅎ




Seoulmilk



구어지는 동안에 생크림 올려주는데요~ㅎ


생크림에 설탕은 10분에 1 정도~~~


500g 이면 50g 정도 넣어준 다음


거품기로 충분히 뻑뻑하다 싶을 정도로 올려주면 돼요~ㅋ





바나나초코 생크림 롤케익 feat.서울우유 신선한우유로만든생크림

접기/펴기



그리고, 잘 구어진 시트를 충분히 식힌 다음


바나나 올려주고


서울우유 생크림 가득 채워 말아주면 되는데요..




Seoulmilk



욕심껏 생크림 채워줬더니 ~ㅋㅋㅋ


흐물텅,,,, 말기 되게 어렵네요~ㅋㅋ




유산지로 모양을 잡아


생크림 처지기 전에 냉장고에 넣어


잠시 형태를 만들어 줘야 되는데요~ㅋㅋ




Seoulmilk




생크림을 살짝 덜 올려서 그런지


너무 욕심껏 많이 넣어서 그런지


롤케이크 형태가 잘 안 잡혀서 ~ㅋㅋ


냉동실에 넣어 모양을 잡아주고


살짝 언 상태로 썰어줬어요~ㅎㅎ



Seoulmilk




그리고 접시에 담아 생크림이 살짝 녹은 뒤에


커피랑 먹어봤는데요~ㅎ


역시 생크림케이크는 .. 생크림이 다하네요~ㅋㅋ


생크림이 진하고 맛있어서


식빵만 찍어 먹어도 맛있겠더라며.....^^



Seoulmilk




무겁지 않고 고소함만 가득 담겨


생크림 한 입 크게 채워도 느끼하지 않은데요~ㅎ




물론 케이크 만들 때는 식물성 휘핑크림이 모양 잡기는 수월하겠지만 ..


산뜻한 맛에는 우유의 신선함 담은 동물성 생크림만 한 게 없는 듯!!



Seoulmilk




특히 서울우유, 신선한 우유로 만든 생크림은


부드럽고 가벼운 느낌에


산뜻한 끝 맛으로...


진한 우유의 잔여감이


담백하고 고소함을 주는 생크림이에요~ㅎㅎ




느끼함 없이 산뜻하고 고소한 생크림 찾으시면


서울우유 #신선한우유로만든생크림 이 딱이랍니다.^^



Seoulmilk



전체 댓글수 총1개

(2019-05-30 15:41:59)
초코바나 생크림 롤케익 너무 맛있어 보이네요. 레시피 잘 보고 갑니다~
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