컨텐츠 바로보기

서울우유 홍보대사 ABOUT VIP

  • VIP 홍보 대사란
  • VIP 소개
  • 베스트 VIP
  • 베스트 리뷰
  • 서울우유 VVIP

홍보대사 활동기 VIP MISSION

  • 전체보기
  • 신제품 후기
  • 제품 후기
  • 나백샵 후기
  • 세콤달콤 레시피
  • 서울우유 이모저모

홍보대사 이야기

  • VIP 미션
    • 참여하기
    • 홍보미션
  • 우리들만의 이야기
  • VIP 연구소
    • 자료실
    • 참여하기
  • VIP 겔러리
    • 포토 겔러리
    • 동영상 겔러리

VIP 홍보대사

  • VIP홍보대사 프로필
  • 문자서비스

새콤달콤 레시피

서울우유 제품을 활용하여 맛있는 레시피를 작성해주세요.

  • HOME
  • 홍보대사 활동기
  • 새콤달콤 레시피
두유넣어 만든 깡빠뉴는 부드럽네요​
  • 작성자

    소영주
  • 제 품

    유음료류 - 원두밀 플러스
  • 작성일
  • 2014-08-10 09:55:59
  • 조회수 4488

두유넣어 만든  깡빠뉴는 부드럽네요

Seoulmilk
 

두유가 넉넉하게 있으니 빵만들기 아주 좋네요.

두유넣어서 만드니 구수한듯 그리고 부드러운 빵만들기에 딱 맘에들어요.

저온숙성으로 더욱 부드러운빵이 되었어요.

재료

강력분 170g, 박력분 60g, 통밀 100g,

원두밀두유플러스 190g(반죽상태를 봐서 너무 되면 물한큰술을 추가해주세요), 

소금 3g, 버터 20g, 인스턴트 드라이 이스트 4g​

​1. 반죽기 통에 원두밀두유플러스를 넣어주세요.

Seoulmilk 

2. 소금과 밀가루 그리고 통밀을 넣어주세요.

이스트와 버터도 한꺼번에 넣고  반죽기로 반죽을 해주세요.

2. 반죽이 끝나면 통으로 옮겨 1차 발효를 냉장고에 넣어서 하루밤동안 해주세요

 


Seoulmilk
 

3. 아침에 통을 꺼내 찬기를 빼내면서 두었더니 봉긋 솟아오르면서 발효가 진행되었어요..ㅋ

1시간 가량 두었답니다.

 

 

Seoulmilk 

 

4. 통에서 꺼내서 가스빼고 둥글려서 동글게 만들어준뒤 반느통에 덧가루를 충분히 뿌려준뒤 넣어서 2차 발효해주세요.

 


Seoulmilk
 

5. 실온에서 40분가량 해주었더니 2차발효가 잘 되었네요.

반느통을 뒤집어서 반죽을 꺼내준뒤 칼로 쿠프를 내주세요.

 

 

Seoulmilk
 

6. 200도로 예열한 오븐에서 20~25분가량 구워주시면 됩니다.

 

 

Seoulmilk 

 

각 가정 오븐의 성능에 따라 시간과 온도는 조절이 필요합니다.

 


Seoulmilk
 

통밀을 넣어 구수함을 더했어요.

두유를 넣어서 하룻밤 저온숙성하면서 발효했더니 더 부드럽고 맛있는 빵이 되었어요.



Seoulmilk

Seoulmilk 

 

일요일이니까 이걸로 맛나게 아침을 해결하려구요...ㅎ

어제 외출을 하느라 장을 못봐 뭐 딱히 먹을건 없지만 그래도 맛나게 차려보려구요..

뭐 제입맛에 맞으면되죠!!!

 


Seoulmilk
 

굽자마자 썰었더니 약간 뭉쳤지만 그래도 맛있어요...

line_characters_in_love-4

 

 

 

Seoulmilk 

 

말복과 입추가 지났다고 아침저녁으로는 선선한바람이 불어서 이제 여름도 다갔나보네요.

사실 저는 여름이 겨울보다 좋거든요...

아.. 아쉬워라...

왠지 이렇게 아침저녁으로 찬바람이 불때는 정말 쓸쓸한 기분이 들기도 하더라구요...ㅠㅠ

 


Seoulmilk
 

그래도 오늘은 일요일이니 즐겁게 하루를 보내야겠어요.

다들 행복하세용

 

 

Seoulmilk

Seoulmilk

 

행복한 베이킹을 꿈꾸는 슈크레쁘띠맘

http://blog.naver.com/petit07/220087019882

전체 댓글수 총0개

top page
Social Center
  • 서울우유 공식 SNS 페이스북 트위터 블로그 카카오스토리 인스타그램 유뷰트
  • 아침에주스&커피 SNS 페이스북 트위터 블로그
  • 치즈 SNS 페이스북 블로그
  • VIP홍보대사