서울우유 VIP 홍보대사

아침에 주스 제주감귤을 넣어 만든 참치피자빵​

 

 

 

 

 

재료

강력분 170g, 박력분 160g, 아침에 주스 제주감귤 130g, 계란 1개, 소금 3g

설탕 20g, 버터 35g, 인스턴트드라이 이스트 5g

​참치토핑 : 양파 중간것한개, 블랙올리브 약간, 풋고추(혹은 청양고추) 적당량, 파스타소스 6큰술,

참치 한캔, 서울우유 목장의 신선함이 살아있는 모짜렐라치즈 1개​

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1. 반죽기통에 아침에주스 제주감귤을 넣어주세요.

 

 

 

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2. 밀가루와 계란, 설탕, 소금, 이스트를 넣고 실온에 두어 말랑한 버터를 넣어서 반죽해주세요.

반죽이 완료되면 통에 넣어서 냉장고에서 하루저녁 1차발효를 저온발효해주세요.

 

 

 

 

 

3. 아침에 꺼내서 한시간가량 실온에 두어서 찬기를 빼주세요.

 

 

 

4. 반죽을 6등분으로 나눠주세요.

그리고 둥글려서 납작하게 밀대로 밀어주세요.

 

 

 

서울우유에서 보내주신 목장의 신선함이 살아있는 모짜렐라 치즈를 사용했어요.

쫀득한 맛이 좋아 맛있었어요.

피자 치즈의 그런 싸한 맛도 없어서좋더라구요.

저는 왠지 싸한 그런 맛이 느껴지는데 이 치즈는 부드러웠답니다.

 

 

 

5. 파스타소스(시판소스)를 한클술 발라주시고, 양파, 올리브를 올린다음, 참치는 기름을 빼고 올려주세요.

그리고 청양고추나 풋고추를 송송 썰어서 올려주세요.

저는 지인에게 받은 농약없이 키운 부드러운 고추가 있어서 넣었는데

이거 상큼한 맛이 있어서 색다르게 먹었답니다.

 

 

 

6. 모짜렐라 치즈를 적당한 두께로 잘라 올려주시면 됩니다.

 

 

7. 200도로 예열한 오븐에서 15~20분 굽다가 170도로 내려서 5~10분 더 구워주시면 됩니다.

 

 

 

 

각 가정오븐의 성능에 따라 시간과 온도는 조절이 필요합니다.

 

 

 

 

아이들 간식으로도 좋고,

어른들의 주전부리로도 그만이죠.

 

 

 

피자빵에 아침에주스 제주 감귤을 넣었더니 노르스름해요.

 

 

 

참치가 없을때는 햄을 썰어 넣어도 좋구요.

혹은 생략해도 좋아요.

그냥 치즈의 진한 맛이 좋다 하시면 양파만 넣어서 구워도 맛있답니다.

 

 

 

반을 잘라 보았는데 굽고나서 잠시 설겆이하고왔더니...

주르륵 흐르는 제가 좋아하는 비주얼은 어디없고...

 

 

 

 

하지만 맛있게 아침으로 냠냠~!!!!

 

 

 

오늘도 열심히 열심히~~~

행복하세용

 

 

 

 

행복한 베이킹을 꿈꾸는 슈크레쁘띠맘

​http://blog.naver.com/petit07/220124317930