우유관련 정보

고령화 진전에 따라 대중화 되어가는 뼈 질환『골다공증』.

이는 뼈의 밀도가 낮아지고 약해져서 골절을 잘 일으키는 질병이다. 골다공증은 어린이와는 관계없는 질병으로 알고 있지만 찾아오는 환자 중에는 어린아이와 고등학생도 있었다. 이는 운동습관이 없거나 또는 우유를 싫어하거나 유전적인 체질 등 다양한 요인들이 종합적으로 관련되어 발생하였다.

골다공증은 단기적으로 개선이 곤란한 생활습관병이다. 80세가 되어서도 왕성한 노년기를 보내려면 어린시절부터 규칙적인 생활습관과 운동습관을 몸에 익히도록 해야 한다.

특히 성장기에 칼슘을 충분히 섭취하여 골밀도 향상과 강화하는 일이 무엇보다 중요하다. 이런 점에서 우유는 칼슘 흡수율과 영양균형이 좋아 성장기에 반드시 필요한 식품이다. 또 축구와 같은 수직방향의 운동은 뼈를 튼튼하게 만들어 주기 때문에 성장기에 적절한 운동이라 하겠다.

『채소를 듬뿍 넣은 영양만점의 스프. 스프를 전부 먹어야 스테이크를 먹을 수 있다. 따라서 자연히 균형 있는 영양섭취가 가능하였다.

『내가 자란 브라질의 가정은 5인 형제의 대가족 이었다. 어머니는 가족 한 사람 한 사람이 좋아하는 음식을 만들 여유가 없었기 때문에 자연히 음식을 가리지 않고 먹으면서 성장하였다. 아이들이 음식을 가리지 않게 하기 위해서는 어린 시절부터 여러 가지 음식을 먹도록 해야 한다. 매일 여러 가지 음식을 섭취하는 습관이 들면 모든 음식이 어머니가 해준 것으로 알게 되어 음식을 가리지 않는 것으로 생각되었다』

『일류선수는 음식을 가리지 않고 무엇이든지 잘 먹는다. 하지만 유감스럽게도 요즘은 음식을 많이 가리고 잘 먹지 않는 어린이가 늘어나고 있다. 위에서와 같은 방안을 강구하여 무엇이든 잘 먹도록 하는 일이 어머니의 역할이라고 생각한다』

『좋은 선수와 좋은 사람이란 식사나 수면 등 자기관리를 잘하는 사람이다. 어린이는 자기관리를 할 수 없기 때문에 부모가 발육상황에 적합한 식사를 준비하고 교육해야 한다』

『어린이는 차려진 음식을 먹을 수 밖에 없기 때문에 음식을 만드는 가족의 생각을 높여야 한다. 어떤 영양이 왜 필요한가? 우선 그와 같은 지식을 습득한 후에 조리하기 바란다. 채소를 식탁에 자주 올리는 어머니가 많은데 푸른 채소나 계란을 첨가하는 등의 Plus Alpha 노력이 필요하다. 영양균형에도 좋고 무엇보다 애정이 담기기 때문이다.

축구 연습이 끝난 직후에는 1분이라도 빨리 우유를 마시도록 지도하고 있다. 칼로리는 근육에서 소비되기 때문에 사용한 근육이 약해지지 않도록 하기 위해서이다.