우유관련 정보

【발행】사단법인：전국우유보급협회

【추천】사단법인：전국학교영양사협의회

「우유의 지식」에서

인체는 신비로 가득 차 있다고 해도 과언이 아니다. 생명체의 최소단위는 세포이다. 약 60조(兆)개로 구성된 세포는 인체의 장기(臟器)나 기관 등의 조직과 뼈와 혈액을 만들며, 각각의 조직들은 놀라울 정도로 치밀하게 상호 관련을 하면서 음식으로 섭취한 영양소 덕분에 활동을 지속하고 있다.

이와 같은 구조는 아무리 뛰어난 슈퍼컴퓨터도 흉내낼 수 없을 정도이며, 복잡하고 아주 짧은 순간에 반응하는 시스템으로 이루어져 있다.

여기에서는 복잡하고 신비한 우리 몸 조직들의 기능에 대한 기술이 아니라 식사나 생활과 관련된 인체의 일반적인 상식에 대하여 작게나마 신비한 부분을 고려하면서 향후의 식사와 생활습관에 도움이 되도록 그 내용에 대해 언급하기로 한다.

● 목차

섭취한 영양소는 몸에서 어떤 작용을 하는가?

왜 영양소 균형이 좋도록 섭취해야 하는가?

왜 몸에 지방이 축적되는가?

여자의 평생 골량과 호르몬

뼈와 근육을 잘 사용하면 활력이 증가하는가?

잠자던 몸이 아침식사를 하면 활동을 시작하는가?

잘 씹는 것과 신체와의 관계는?