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새콤달콤 레시피

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무화과와 까망베르 치즈의 만남! 무화과 치즈 까나페!

요즘 제철인 무화과! 4계절 내내 먹는 과일도 많지만 무화과는 먹을 수 있는 기간이 참 짧죠.

지난 해에 너무나 맛있게 먹었던 '꽃을 품은 영암 무화과'를 올해 만나니 정말 반갑더라구요.

맛있는 무화과로 초간단으로 만들어본 '무화과 치즈 까나페'입니다.

사실 까나페는 과자나 빵위에 이것 저것 얹어서
만드는 핑거푸드라서 만들기도 참 쉬운 것 같아요.

'꽃을 품은 영암 무화과' 오랫만에 맛보는 부드럽고 달콤한 속살이 어찌나 맛나던지..^^

무화과는 맛도 좋지만 변비에도 좋고 다양한 효능이 있는 과일이죠.

냉장고에 넣어놓고 야금야금 먹다보니 며칠이 안가서 한박스를 다 먹어치웠다는...ㅋㅋ

그리고 서울우유에서 선물로 보내주신 '까망베르 치즈'입니다.

까망베르 치즈는 연성치즈로 나폴레옹이 엄청 사랑한 치즈라고 하죠~~

사실 별로 만만한 치즈가 아니라서 자주 즐겨먹지 않았는데

생각보다 아주 부드럽고 맛있는 치즈죠.

캔에 들어있는 포장이라 신선하고 그냥 먹었을때 고소한

풍미가 완전 좋아서 와인 안주로도 굿~일듯!!

까나페를 만들때는 딱딱한 과자가 좋긴 하지만

고소한 크랙커가 집에 있어서 크랙커를 준비했구요.

무화과와 까망베르치즈, 그리고 포도쨈만으로 초간단으로 만들어볼 거랍니다.^^

크랙커 위에 포도쨈을 살짝 발라주고...

이 포도쨈은 지난번에 포도가 너무 많아서 직접 만든 홈메이드 포도쨈이예요.

시판쨈보다 점도는 떨어지지만 빵에 발라먹으면 아주 상큼, 달콤해서 좋죠.

잼을 바른 크랙커 위에 까망베르 치즈와 무화과를 얹기만 하면 끝!

솔직히 이건 뭐 만들었다..라는 표현을 쓰기에도

너무 초간단이라서 쑥쓰럽네용..

그런데 이렇게 초간단으로 만들었어도 재료 만큼은 정말 고급스럽죠?

까망베르 치즈에 무화과까지... 너무 밋밋한 듯 보여서

베이비 채소잎 한개씩 얹어주는 센스(?!)

풍미가 좋은 까망베르 치즈가 들어가 있어서 와인안주로도 아주 좋을 듯 싶습니다.

와인이 마구 땡기지만,, 마실 수 없어서 아쉬움이 살짝 들기도 했어요.

무화과가 없는 계절에는 치즈위에 방울토마토나 다른 과일을 얹어도 좋을 듯 해요.

고소한 치즈와 함께 무화과의 풍미가 생각보다 너무 잘 어울렸어요.

식구들이 한개씩 맛보더니 넘 맛있다고 집어먹으니 금새 접시가 텅텅!!

만들기 쉬워서 몇개 금새 만들어서 또 먹었답니다.^^

원래 까나페는 식욕을 돋우기 위해 식사전에 한두개 먹는다고 하는데

우리 집은 후식으로 계속 집어먹는..ㅋ.ㅋ

어쨌거나 아주 간편하고 맛있어서 안주나 간식으로도 나쁘지 않을 것 같네요.

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