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토요일아침의 여유로움을 맛있는 시금치프리타타로 뚝딱...
  • 작성자

    이연화
  • 제 품

    수입제품 - 브리(Brie)
  • 작성일
  • 2012-04-21 01:35:23
  • 조회수 2266
 
[시금치프리타타] 토요일 아침의 여유로움을 맛있는 시금치프리타타로 뚝딱/오븐요리
 
 
 
오늘은 빵돌군들이 방과후수업이 있는 토요일...
둘다 오전10시까지 학교에 가면 되는지라 느긋하게 일어나서 영양가득 시금치프리타타로 아침을 대신했답니다...
 
저희집은 아침에 프리타타를 자주 해먹어요...
다들 아시는것처럼 프리타타는 이탈리아오믈렛으로 우리나라 계란찜과 비슷하다지요...
들어가는 속재료는 집집마마다 다르겠지만 프리타타의 부드러움은 매한가지겠지요?
오늘 아침은 데쳐놓은 시금치가 있어서 시금치를 넣고 프리타타를 만들어보았답니다...
 
 
토요일 아침의 여유로움을 맛있는 시금치프리타타로 뚝딱
 
 
재료
계란5개, 시금치한줌(약110g정도), 숯불갈비햄조금, 양파1/4개, 팜도르스모크치즈조금, 토마토반개, 냉동야채40g,
당근조금, 우유100ml, 생크림50ml, 빵가루1큰술, 슬라이스치즈1개, 소금+후춧가루조금씩
 

 
제가 준비한 야채들과 햄이예요...
요건 각 가정의 냉장고사정에 따라 달라지겠지요?


 
오늘 새로이 프리타타에 들어간 서울우유 팜도르스모크 치즈예요...
서울우유 VIP홍보대사로 이번달에 받은 제품입니다...
훈제향이 은은하게 배어있는 스모크치즈는 와인 & 맥주안주도 상당히 좋답니다...
저는 죠 아이로 화이트와인 안주도 만들었는데, 그건 다음에 보여드릴께요...^ ^
 
 
 
 
달군팬에 오일을 조금 두르고, 양파, 당근을 볶다가 햄을 넣고 달달 볶아 키친타올에 올려
여분의 기름기를 제거해주세요...
 
넓은 볼에 시금치, 볶은양파+당근+햄, 토마토, 냉동야채들을 넣고 섞어준뒤...
소금과 후춧가루로 살짝 간을 해주세요...


 
계란은 잘 풀어서 알끈을 제거하고, 우유와 생크림을 넣고 섞어준뒤... 빵가루를 넣고 섞어주세요...
(소금+후춧가루로 살짝 간해주세요...)
 

 
오븐용기에 섞어둔 속 재료들을 담고... 그 위에 팜도르 스모크치즈를 잘게 잘라 올리고...


 
계란물을 부어주고, 슬라이스치즈를 손으로 뜯어 올려주세요...
 
190도로 예열된 오븐에서 22분정도 구워주세요...
(각 가정의 오븐사양은 다 다르므로, 온도와 시간은 가감하세요...)


 
늦은 아침으로 요만한 영양식이 또 있을까요?
두 녀석 든든하게 한그릇씩 비우고 학교에 갔답니다... ^ ^


 
 
 
시금치는 데쳐서 사용해도 되고, 야채들을 볶을때 같이 볶아서 넣으셔도 된답니다...


 
프리타타에 시금치는 처음 넣어봤는데, 의외로 맛있더라구요...
아이들이 학교에 가지않는 토요일은 은근 간식이 신경쓰이시죠?
든든한 한끼식사도 되고, 영양가득 간식도 되는 요 시금치프리타타는 어떠세요?
ㅎㅎㅎ
 
 
"오늘도 행복한 하루~~~"
♣  가시장미의 행복 이야기 ♣
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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