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널 위해 준비했어~ 신랑이 좋아하는 단호박 스프
호박요리를 좋아하는 신랑~특히 호박죽을 참 좋아한답니다. 마트에서 단호박 한 통에 990원 세일을 해서 반 통은 단호박 스프를 끓이고 반은 호박 샐러드를 만들어 주었어요. 호박으로 차려진 식탁을 보고 입이 귀에 걸렸던 신랑~ 자주는 아니지만 종종 만들어줄게~
재료 준비와 만들기2-3인분단호박 1/2, 우유 400ml
1. 재료 준비
단호박은 깨끗하게 씻은 후 반을 잘라주었답니다.단호박이 엄청 단단해서 전자레인지에 3-5분 정도 돌려주면 쉽게 자를 수 있답니다.
2. 찌기8등분으로 자른 단호박은 찜기에 담은 후 센 불에서 5분 쩌주었답니다. 젓가락으로 콕 찔러 확인해보세요.
3. 껍질 제거 국산 단호박이면 껍질까지 사용했을 텐데 수입이라~ 껍질은 벗겨주었답니다. 껍질을 제거한 단호박은 블렌더에 넣어주었어요. 요즘은 블렌더에서 스프가 만들어져서 정말 편하더라고요.
4. 우유 넣기 호박죽을 만들 때 생크림이나 우유를 넣어주는데 요즘 신랑이 뱃살이 조금 나온 것 같다며 신경을 쓰더라고요. 그래서 생크림 대신 고소하고 맛있는 나 100% 저지방 우유를 넣어주었답니다.
단호박 1/2 + 우유 400ml(2컵) 넣어주니 딱 좋았어요.
5. 끓여주기 해피콜 엑슬림z 기능 중 스프모드가 있답니다. 넣고 버튼만 눌러주면 알아서 스프가 완성이 된답니다. 참 편한 세상이죠. 소리가 조금 크긴 하지만 따로 저어줄 필요 없이 알아서 끓여준답니다.
부드럽고 고소한 단호박 스프
단호박과 우유만 들어갔는데도 정말 고소하고 부드럽고 맛있어요. 단호박에 단맛이 살짝 아쉽긴 했지만 그래도 맛있었답니다. 무엇보다 신랑이 너무 맛나게 즐겨주었어요^^
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