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서울우유 VIP 홍보대사 밀크홀1937 마카롱 클래스

작성자
오즈
카테고리
홍보

작성일
2019-11-25 15:04:08
조회수 12146

블로그
https://juliekoku.blog.me/221712777449

Seoulmilk

종로 밀크홀1937 에서 서울우유 VIP 홍보대사 11기 오프모임이 있었던 날

마카롱 클래스에 다녀왔어요

밀크홀1937 에서는 마카롱 클래스도 진행되고 있어요

Seoulmilk

1인 1실습 소규모로 진행되는 클래스이고

초보자들이 참여하기에 마카롱만드는게 쉬운 편은 아니라고 들어서 과연 실패하지 않고

만들 수 있을까 걱정이 되기도 했어요

5층 클래스가 진행되는 곳 테이블에는 계량은 기본적으로 준비해주셨어요

마카롱만들기에 핵심은 꼬끄만들기

프렌치머랭치기가 가장 힘든데 선생님이 먼저 시연을 해주십니다.

수강문의는

02-433-6096 으로 해주시면 되구요

클래스 진행은 밀크홀 1937 5층에서 진행이 된답니다.

선생님 시연 후에 1인 1실습으로 진행됩니다.

Seoulmilk

시연은 정말 물 흐르듯 너무 쉬워보이는데

막상 혼자 하려면 후덜덜해요

Seoulmilk

꼬끄가 제대로 되기 위해서는 마카로나쥬를 해줍니다.

반죽이 잘 되었는지 마카로나쥬 해주면서 체크해줘야 하는데

초보자들은 이 과정이 좀 어렵다고 해요

이 부분은 선생님이 다 체크해주셨어요

Seoulmilk

전 왜 다 어렵죠??

선생님이 시연하는건 너무 쉽고 간단해보이는데

직접 보다가 만들땐 멘붕 ㅎㅎㅎ

근데 여러번 해보면 진짜 재미있을 것 같아요

만드는게 쉽지는 않은데 배워보니 매력적인 마카롱 ~

Seoulmilk

마카로나쥬 해주고 반죽 상태도 체크해주셨죠

저는 오렌지 컬러로 색소를 넣고 싶었는데 오렌지가 없어서 노란색 빛이 도는걸로 ~~~

색깔 너무 예쁘죠?

나중에 완성되었을때 다른 분들과 몇개씩 꼬끄 바꿔서 필링 넣어주니 더 마카롱 색깔이 예뻤어요

Seoulmilk

뿔이 다 생겨서 속상했는데 오븐에 넣기 전에 탁탁 쳐주기만 해도 평평해진다고 합니다.

다른 분들과 함께 놓고 보니 색깔이 예쁘죠?

Seoulmilk

동그란 모양도 만들었지만 곰돌이 하트 구름모양도 만들었어요

Seoulmilk

필링은 세가지 준비해주셨는데

가나슈, 크림치즈, 말차 가나슈 입니다.

대부분 무난한건 크림치즈고 가나슈는 진한 다크초콜릿맛이구요

말차 가나슈도 쌉싸름하면서 달콤하니 맛있었어요

꼬끄안에 필링 짜서 마무리~

이때 다른 분 만든 것과 몇 개 서로 교환도 했네요

Seoulmilk

정신없이 집중하면서 만들었던 마카롱

만들고 나서 완성된 마카롱 보니 뿌듯하네요

만든 마카롱은 바로 먹어도 맛있지만 냉장고에 살짝 숙성해서 먹으면 더 쫀득한 식감을 느낄 수 있구요

바로 먹을게 아니면 잘 밀폐포장해서 냉동실에 보관해주시면 됩니다.

직접 만든 마카롱을 포장해서 가져올 수 있고

마카롱도 맛있고 이렇게 체험해볼 수 있는 원데이클래스 너무 즐겁고 재미있었습니다.

Seoulmilk

전체 댓글수 총17개

(2019-11-27 10:01:47): 마카롱 정말 예쁘게 잘 만드셨네요!

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