서울우유 VIP 홍보대사

눈에 좋은 블루베리!!

쭈니가 시력발달이 안되고 있어 얼마전부터 안격착용을 하고 있답니다.

어린것이 안경착용하니 어찌나 답답할까 싶어요..

사실 30년정도 안경을 착용하고 있는 저도 아직도 불편하기만 한 안경인데 말이죠...

시력발달을 위한 시력교정용이라 잘 착용해서 교정이 잘 된다면 벗을수 있다고 하니

희망을 가지고 있어요.. 저처럼 평생 착용하게 하고 싶진 않거든요..

물론 성인이 되어 라식이나 라섹을 할수도 있고

쭈니가 성인이 될때쯤은 시술이 더 좋아질수도 있겠지만

현재 시력발달이 안되면 그런 시술조차 안될수도 있는 최악의 상황도있으니 말이죠.ㅠ

그래서인가 눈에 좋은 재료를 많이 찾아 먹여야겠다는 생각이 들어요..

육아 참 쉽지 않죠..

아토피에 좋은 음식 챙겨야지 시력에 좋은 음식도 챙겨야하니 말이죠..^^

요맘때 아이들 모두있는 야채를 싫어하는 편식경향이 쭈니도 다분히 가지고 있는데

그래도 다행인건 블루베리는 잘 먹는답니다.

눈에 좋은 블루베리 갈아서도 많이 먹이지만 간식거리 만들때 넣어도 좋아요..

블루베리 머핀, 블루베리 케이크등등 말이죠..^^

요~~ 눈에 좋은 블루베리로 얼마전에는 와플을 만들어보았어요..

모양은 그닥이라지만 영양, 맛의 두마리 토끼는 잠았으니

성공적인 레시피 아닌가요.

냉동블루베리 뿐 아니라 블루베리가 들어간 서울우유까지 넣었다죠..

핫케익가루를 이용하여 간편하게 만드는 블루베리 와플 만들어볼까나용~~

전 간단 레시피를 사랑해요.

★★ 재 료 ★★

핫케익가루1봉, 달걀1개, 요구르트 150ml

가장먼저 볼에 달걀을 풀어준후 블루베리우유를 넣고

섞어준후 핫케익가루를 넣고 저어주세요~~

마지막으로 냉동블루베리를 넣고 살짝 섞어주면 반죽완성!!

냉동블루베리를 살짝 갈아넣을것 그랬다는 후회가 있었따죠..

다음에 만들때는 갈아서 넣어 만들고 소개해볼깨여~~^^

전원를 켜서 달궈놓은 와플팬에 오일칠을 살짝 해준후

완성된 블루베리와플 반죽을 적당히 붓고

뚜껑을 덮어 5분정도 구워주면 바삭한 블루베리와플탄생!!

냉동블루베리를 통째로 넣었더니 모양이 생각만큼 이쁘진 않지만

나름 먹음직스럽긴 하더라구요..

뭐~~ 번개맘만의 생각일수도 있겠지만요.

반으로 갈라보면 블루베리와플 더 맛나 보이지 않나요~~

블루베리의 효능으로는 면역시스템증진, 뇌기능활성화,

심혈관계통 질환 예방, 변비, 피부미용등 다양한 효능이

있지만 번개맘이 가장 관심을 가지는 블루베리 효능은 역시 시력관련 효능이네요..

블루베리는 안토시아닌(anthocyanin)이라는 색소를 가지고 있는데

안토시아닌색소는 망막의 시홍소도로 푸신(빛을 느끼고 뇌에 전달한 색소)의 재합성 작용의

활성화를 촉진하기 때문에 시각 기능의 향상, 야간 시력의 향상,

시야확대, 백내장이나 녹내장 방지에

효과를 기대할 수 있고 눈의 피로를 풀어주는 데 도움이 된다고 합니다.

쭈니에에 꼭 필요한 영양소가 가득한 블루베리의 효능이지요~~`

아이간식, 방학간식으로 간단히 만들어본 블루베리 와플외에도

시력에 좋은 효능을 가진 블루베리로 다양한 간식을 많이 만들어 자연스럽게

섭취하도록 노력을 해야겠어요...^^