새콤달콤 레시피
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- 담백한 푸짐함, 두부치즈샌드위치
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작성자
아담여인제 품
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- 작성일
- 2012-04-22 11:01:01
- 조회수 6530
어제 오늘 전국적으로 많은 비가 내린다고 하더라구요...어제는 건이랑 같이 외출을 했었는데 어찌나 비가 세찬 바람을 동반하면서 내리던지우산을 쓰나마나.. 거의 다 맞으면서 외출후 돌아오고나니 추워서 덜덜덜~ 떨었다지요..ㅋ이웃님들 오늘 외출할 일 있음 단단히 차려입고 나가시는게 좋을듯해요~오늘은 간식으로 혹은 나들이에 챙기기에 딱 좋게 간단히 즐길 수 있는 샌드위치를 만들어봤어요.고기는 들어가지않고 대신 두부를 넣어 포만감과 담백함을 만들어봤는데이것저것 야채와 두부, 치즈가 들어가서 푸짐하면서도 든든함이 좋더라구요~[ 만드는 방법 ]재료 : 식빵 2장, 양상추 1장, 토마토 1/2개, 팜도르스모크치즈, 두부 1/4모, 당근채 2큰술,새싹채소 1줌, 허니머스타드 적당량
두부는 키친타올을 살짝 눌러가며 수분을 제거하고 0.7mm두께정도로 슬라이스 한 후소금, 후추로 밑간한 계란물을 묻혀 앞뒤로 노릇하게 구워냅니다.
샌드위치에 곁들일 양상치와 새싹채소는 깨끗이 씻은 후 물기를 제거하고당근은 가늘게 채썰고 토마토는 두부와 비슷한 두께로 슬라이스했어요.
샌드위치에 치즈를 곁들일건데요.. 서울우유 팜도르스모크치즈를 사용했답니다.두부와 비슷한 두께로 살짝 도톰하게 동글동글한 모양을 살려 슬라이스합니다.
식빵에 허니머스타드를 얇게 펴바르고..
양상추와 토마토를 순서대로 얹어주었어요~
그 위로 구운 두부를 얹고 허니머스타드를 다시 살짝 발라줍니다.
두부위로 팜도르스모크치즈를 얹은 후..
당근채와 새싹채소를 듬뿍 올려준 후 식빵을 덮어 샌드위치를 완성합니다.
담백한 푸짐함, 두부치즈샌드위치 완성이에요~
두부의 담백함과 야채들이 어우러지고 짭조름 치즈가 고소한듯 간을 맞춰주어한 끼 식사로도 아주 거뜬하더라구요~
나들이가고픈 봄날에 간편히 싸들고 갈 수 있는 두부치즈샌드위치랍니다~
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