서울우유 VIP 홍보대사

바리스타즈랑 뉴텔라잼이 만나 커피롤빵​

바리스타즈커피카페라떼와 악마의잼인 뉴텔라를 넣어서 롤빵을 만들었어요.

둘의 만남 참 기가 막힙니다..

달달하고 커피향이 솔솔나고,,, 아주 막 먹게되네요.

재료

강력분 170g, 박력분 160g, 바리스타즈 150~200g(처음에 150정도를 넣고 반죽의 질기를 봐서 더 첨가해주세요.)

계란 1개, 소금 3g, 드라이 인스턴트이스 4g, 버터 20g, 설탕 10g, 뉴텔라초코잼 100g

1. 반죽기에 바리스타즈 카페라떼를 넣어주세요.

2.계란, 소금, 설탕을 넣고 밀가루와 이스트를 넣어 반죽해주세요.

반죽기가 반죽을 시작해서 잠시 멈추는 타임이 있어요.

그때 실온에 두어 말랑한 버터를 넣어주시고 반죽을 마무리 완성해주세요.

3. 반죽이 두배로 부풀때까지 1차 발효해주세요.

저는 25도의 실온에서 50분가량 해주었습니다.

4. 1차 발효를 마치면 가스빼고 둥글려서 중간발효를 15분가량해주시면됩니다.

5. 가스를 빼고 밀어서 넓게 펴주세요.

그리고 뉴텔라잼을 고르게 펴발라 주세요.

위에서부터 돌돌 말아서 마지막 이음매는 잘 꼬집어 붙이시면 됩니다.

6. 오븐팬에 쿠킹팬을 깔고 돌돌말은 반죽을 2~3cm 간격으로 잘라 올려서 2차 발효해주세요.

7. 2차 발효가 끝나면 190도로 예열한 오븐에서 15~20분가량 구워주세요.

각 가정의 오븐의 성능에 따라 온도와 시간은 조절이 필요합니다.

10분정도 구웠을 때 오븐팬의 앞뒤를 바꿔주시면 맛있게 구울수 있어요.

커피의 색도 나고 뉴텔라잼을 발랐더니 굽는동안 그 달콤한 향이 온집안을 가득 채웠어요.

ㅋㅋ 우리집이 작은편이라 가능할지도 모르죠~~

뉴텔라잼을 넣은 빵은 언제나 실패하는 일이 없지요.

아이도 좋아하고 어른들도 달달한 이 맛은 반할수 밖에 없으니까요.

커피우유들을 여러번 넣어서 만들어 봤는데 바리스타즈가 색이 젤로 잘 나는듯해요.

한개먹으면 또 먹고 싶은 커피롤빵이에요.

우유랑 먹어도 맛있고

커피랑 먹어도 맛있네요..

이렇게 만들면 꼭 시식하죠...

그래야 다음에 만들때 맛의 보완을 할수 있으니까요..

쁘띠맘이 빵을 많이 만드는데 혼자 다 먹는다고 생각하진 않으시겠죠?

주변 이웃과도 나눠먹고

사무실 직원들 간식을 먹고 그래요.

뉴텔라초코잼이 들어간 단면은 어떨지 봅시다~!

ㅎㅎㅎ 초코가 가득~

행복이 물씬 풍기죠~~!!!

맛있는거 먹고 행복한 쁘띠맘처럼 행복한 하루 되세용

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행복한 베이킹을 꿈꾸는 쁘띠맘

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