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연유마들렌 만들기. 간단한 베이킹. 베이커앤푸드 마들렌팬

안녕하세요! 소시마미 갱스입니다.

여성스러운 빅토리아~~

간식도 항상 이쁜걸 찾는 아이..

마들렌 만들어 달라고 예전부터 노래를 불렀는데..

베이킹 재료를 한번에 몰아서 사다보니 이제서야 마들렌 팬을 구입하게 되네요..

빅토리아가 먹고 싶다던 마들렌~~

마들렌도 다양한 재료를 넣어서 만들수 있는데요..

오늘은 냉장고에 남아있는 연유를 넣어서 연유마들렌을 만들어보았어요~~!!

< 연유마들렌 만들기 >

박력분 100g. 버터 80. 설탕 80g. 소금1g. 계란2개.

연유 2. 베이킹파우더3g. 바닐라에센스 약간.

실온에 둔 계란은 믹싱볼에 담아 가볍게 풀어주시구요..

분량의 설탕을 넣어 저어가며 설탕을 녹여주세요..

계란과 설탕이 잘 섞이면 연유도 함께 넣어 설탕이 녹을때까지 잘 저어줍니다.

풀어둔 계란에 채친 박력분. 베이킹파우더. 소금을 넣고 잘 저어서 섞어주시구요..

중탕해서 녹인 버터를 마지막으로 부어 거품기로 저어주시면 된답니다.

부드럽게 잘 저어진 반죽은 짤주머니에 넣고 끝부분을 묶어주세요..

마들렌 팬에 덧가루를 골고루 뿌려주시구요..

짤주머니에 담은 반죽을 마들렌 팬에 80%정도 담아주고 180도 오븐에서 15분간 구워주시면 됩니다.

굽기 정도에 따라 시간 조절하세요~~!!

중간 부분이 뽕긋하게 튀어나오면 속까지 잘 구워진거랍니다.

달콤하고 고소한 버터향이 솔솔 나는 마들렌...

마들렌 팬에서 꺼내어 식힘망에 올려 식혀주었어요..

고소하고 달콤한 티푸드 디저트 < 연유마들렌 >

모양도 너무 이쁜 마들렌 쿠키...

빵 만들때와는 또 다르게 만들어두니 너무 뿌듯한 디저트푸드인것 같아요..

http://blog.naver.com/hitomi1228/220136780095