서울우유 VIP 홍보대사

아이들이 좋아하는 앙팡 요구르트 넣어 머핀 만들었어요.

★크렌베리 머핀 재료★

버터 60g, 설탕 100g, 소금 1g, 달걀 65g, 앙팡요구르트 65g

박력분 160g, 베이킹 파우더 4g, 크렌베리 100g , 건조크랜베리 100g,럼주

★오븐 : 180℃로 예열

1. 실온에 두어 말랑말랑해진 버터를 풀고, 설탕, 소금을 넣어 핸드믹서로 잘 섞는다.

2. 달걀을 넣어 잘 섞고, 앙팡 요구르트를 넣어 섞고

함께 체쳐놓은 박력분과 베이킹 파우더를 넣고 주걱으로 자르듯이 섞은후

핸드믹서로 30분 정도 돌려준다.

3. 건조 크랜베리는 럼주에 불려 준비해두었다가 2번에 섞어준다.

4. 유산지 컵에 반죽을 80% 정도 채운뒤 180℃ 로 예열된 오븐에서 20~30분간 굽는다.

새콤달콤한 크랜베리 머핀이 완성되었어요.

우유대신 앙팡 요구르트 넣었더니 상큼한 맛이 나는 머핀이 되었네요.