서울우유 VIP 홍보대사

스콘의 매력에 빠져보세요
간단한 베이킹으로는

1. 볼에 박력쌀가루, 설탕, 베이킹파우더와 깍둑썰기한 차가운 버터를 넣어 손으로 재빨리 섞어줍니다.
보슬보슬한 소보로 상태가 되게 해 주세요.

2. 우유를 넣어서 날가루가 보이지 않게 한 덩어리로 만들어 줍니다.

3. 견과류와 초코칩을 넣어 대충 섞어줍니다.

4. 동글넙적하게 빚은 뒤 스크래퍼로 6등분 해 주세요.

5. 오븐팬에 올린 뒤 윗면에 우유나 계란물(계란노른자 반개+물1T)을 바른 뒤 190도 오븐에서 18분 구워주면 완성!

요번엔 욕심부리지 않고 한조각씩만 맛보기로 했어요..
접시에 한 조각을 올리니 달콤한 초코칩향이 솔솔 나는게 플레인 스콘하고는 또 다른 맛이더라구요.

들어가는 재료도 간단하고 속의 재료들은 있으면 넣고 없으면 말고~
맛은 저번에 만든 버터스콘이 더 맛있는데, 요건 고소한 견과류와 달콤한 초코칩의 콜라보가 우유와 훨씬 잘 어울려요.

요번 스콘은 비스켓 같은 식감이 아니라 페스츄리파이 같은 식감으로 좀 더 바삭한 느낌의 스콘이 만들어졌어요.
주말에 식구들 간식 챙기느라 고민하실텐데, 어떤 조리기구나 베이킹팬도 필요 없는 스콘 만들어 보시는 건 어떤가요??