서울우유 VIP 홍보대사

맥주안주로 제격!
버터오징어 만들기

길고긴 여름밤, 게다가 덥다못해 그대로 익어버릴 것만 같은 더운 여름밤,
시원한 맥주 한잔에 곁들이면 좋을
아주 간단한 야식 겸 간식 겸 맥주안주를 소개해드릴께요.

바로 극장에서도 자주 먹게 되는 버터오징어인데요,
아주 쉽게 만들 수 있는 메뉴지만 한번 먹기 시작하면 멈출 수 없을만큼

아주 맛있는 주전부리이니
꼭 한번 만들어보세요.^^

재료

진미채(오징어채) 1봉(200g)
버터 크게 1큰술, 땅콩버터 2큰술, 설탕 1큰술(윗면 깍아서), 소금 1/4작은술

먼저 오징어채를 찬물에 여러번 헹구듯 씻어낸 후 물기를 꼭 짜주세요.
만약 부드럽지 않은 제품이라면 잠시 물에 담가두었다가 사용하셔도 좋습니다.

팬에 버터와 땅콩버터를 넣고

약불로 가열해서 잘 녹인 후 고루 섞어놓습니다.

녹은 버터들 위에 씻어둔 오징어채를 넣고 고루 섞어줍니다.

그런 다음 설탕과 소금을 넣어주시는데요,
소금의 경우 땅콩버터의 간간한 정도에 따라, 오징어채의 간간한 정도에 따라

양을 조절해주세요.

마지막으로 골고루 섞어서 물기없이 바싹 볶아지면 완성입니다.

전 땅콩버터 자체에 땅콩분태가 들어간 제품을 사용해서 따로 땅콩을 뿌려주진 않았지만
기호에 따라 추가로 땅콩 등을 뿌려서 함께 섞어드셔도 맛있답니다.