서울우유 VIP 홍보대사

간식삼아 뜯어먹기 좋은 블루베리 요거트빵을 만들어 보았어요.
블루베리 파우더나 퓨레 등을 섞지 않고 블루베리요거트만 넣어 만들었더니
색감이 잘 살지 않아 그건 좀 아쉬웠지만
모양새가 식감, 맛은 괜찮더라구요.^^

재료
(1호 원형틀 2개분량)

강력분 290g, 설탕 25g, 소금 5g, 이스트 4g, 블루베리요거트 230ml, 포도씨유 20g

이스트, 설탕, 소금이 서로 닿지 않도록 계량을 한 후
각각의 구역에서 밀가루코팅을 해주세요.

그런 다음 블루베리 요거트를 분량대로 넣고,
반죽기에서 반죽을 시작합니다.

재료가 날가루없이 뭉쳐지면 오일을 넣고
매끈하게 반죽을 완성합니다.

반죽이 끝나면 윗면을 고르고 1차발효를 45분간 합니다.

1차 발효가 끝나면

14개로 분할한 다음 동글리기해주세요.

7개씩 팬닝을 한 후 2차발효를 40분간 합니다.

발효가 끝나면 180도로 예열한 오븐에서 20분간 구워냅니다.

따뜻할 때 먹으면 정말 맛있어요.^^