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계란토스트 만들기 일명 마약식빵 구워봤어요
  • 작성자

    꾸리댁
  • 제 품

    가공식품 - 식물성 아침에 버터
  • 작성일
  • 2019-05-24 09:40:54
  • 조회수 219

Seoulmilk

저는 이번에 에어프라이어를 이용했는데, 가정용 오븐을 사용하셔도 된답니다

전자레인지에 해보니 노른자가 터지더라고요. 10초마다 확인을 해봐야 하는

번거로움이 있어서 귀찮고 말이죠. 그럴 때는 노른자를 포크로 찔러서 막을

터뜨린 후에 구움 괜찮을것 같아요. 제가 수란을 급하게 만들때 그렇게 하거든요





진한 커피 한잔 내려서 같이 먹음 근사한 브런치 레스토랑에서

먹어봤을법한 요리가 아닐까 싶어요. 간단한 계란토스트 만들기 소개할게요

어떤 맛일까 궁금해서 따라 해봤는데, 얼마든지 자기만의 재료를 추가하는 재미도 있을 것 같아요


꾸리댁 계란토스트 만들기

재료 ::


식빵, 달걀, 베이컨, 버터, 마요네즈, 파슬리가루


Seoulmilk


마약식빵 만들어볼까요. 저는 4조각을 구웠지요

마요네즈를 펴 발라야 하는데, 취향에 따라 크림치즈나 버터를 발라주면 될것 같아요

이번에는 서울우유 식물성 아침에버터를 이용했습니다



냉장고에서 바로 꺼내도 스프레드처럼 펴바르기 좋거든요

조금 넉넉하게 발라고 짠맛이 강하지 않아요

한면에 빠짐없이 바릅니다




마요네즈로 벽을 세워주어야 합니다. 4면을 빠진 공간 없이

쭉 이어가면서 짜주면 되는데요, 일정한 힘 조절이 나름 필요하더라고요

한번 굽는 거라서 크리미함이 과해서 느끼하지 않을까 싶은데, 생각보다 괜찮네요



Seoulmilk

달걀하나는 노른자와 흰자 분리할것 없이 그대로 올려줍니다

마요벽이 바깥은 흐르지 않게 막아준답니다

이때 싱겁지는 않을까 소금 간을 해야 하나 싶은데, 저는 베이컨을 올려서

따로 추가하지 않아도 짭조름하게 완성이 되더라고요



짠맛이 강해서 한쪽에 몰리면 안 되겠다 싶어서 한조각씩 골고루 올렸어요

개인적으로 이때 견과류를 부셔서 뿌려도 고소하니 괜찮겠다 싶더라고요

다음에는 피스타치오를 추가해보려고요



파슬리가루를 솔솔 뿌려준 뒤에 에어프라이어에 넣어줍니다

190도에서 10분 정도 구웠어요. 예열을 미리 해두지 않은 상태에요

저는 창으로 조리과정이 보였는데, 금방 부글부글 끓어오르더라고요

그래서 처음에는 타지 않을까 싶어 7분 정도에 꺼내봤는데 조금 더 노릇하면 좋겠다 싶어서

3분을 추가로 구우니 딱이더라고요


Seoulmilk


만드는 과정도 심플하고, 일단 비주얼이 너무 예쁜것 같아요

주말에 여유 부리면서 커피 한잔 내려 함께 하면

나가지 않아도 근사한 브런치 분위기 내주는것 같아요

달걀토스트 만들기 소개해봤습니다. 다 먹고 났는데 도 생각이 나더라고요

그래서 다들 마약식빵 그렇게 부르는게 아닐까 싶네요

Seoulmilk

전체 댓글수 총1개

(2019-05-30 00:46:59)
주말에 간식으로 만들어 먹기 좋은 것 같네요~~
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